Мінекономіки розробило проект наказу (https://cutt.ly/Kf8lDFe), яким буде встановлено гігієнічні вимоги до харчоблоків в школах.
Проект спрямовано на реалізацію Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у новій українській школі, схваленої Указом Президента від 25 травня 2020 року № 195/2020, а також Плану заходів з реформування системи шкільного харчування, затвердженого розпорядженням Кабміну №1008 від від 5 серпня 2020 року.
Проект визначає вимоги до гігієни під час виробництва та обігу харчових продуктів у закладах загальної середньої освіти, зокрема до:
• виробничих приміщень, обладнання та інвентарю харчоблоку;
• транспортних засобів, що здійснюють перевезення харчових продуктів на харчоблок;
• поводження з харчовими відходами;
• персоналу, якій працює на харчоблоці;
• постачання, виробництва та зберігання харчових продуктів на харчоблоці.
Прийняття проекту наказу стане основою для безпечного харчування школярів і дозволить:
- змінити застарілі підходи до організації шкільного харчування і перейти до кращих європейських практик;
- знизити ризики харчових отруєнь в закладах загальної середньої освіти.
