ПОРІВНЯЛЬНА ТАБЛИЦЯ
до проекту Закон України «Про внесення змін до деяких законів України
щодо харчових продуктів та інших об’єктів санітарних заходів»

Зміст положення акта законодавства	Зміст відповідного положення проекту акта	
Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»	
Стаття 1. Терміни та їх визначення	Стаття 1. Терміни та їх визначення	
1. У цьому Законі терміни вживаються в такому значенні:	1. У цьому Законі терміни вживаються в такому значенні:	
…	…	
5) ароматизатори - продукти, за винятком тих, що мають виключно солодкий, кислий чи солоний смак, які не вживаються окремо та додаються до харчових продуктів з метою надання їм аромату та/або смаку, або модифікації аромату та/або смаку і можуть містити харчові продукти та/або ароматизатори, та/або харчові добавки. До ароматизаторів належать ароматичні речовини, ароматичні препарати, термічно оброблені ароматизатори, ароматизатори коптильні, попередники аромату, а також інші ароматизатори та їх суміші, що не підпадають під зазначені категорії;	5) ароматизатори - ароматичні речовини, ароматичні препарати, термічно оброблені ароматизатори, ароматизатори коптильні, попередники аромату, а також інші ароматизатори та їх суміші, що не підпадають під зазначені категорії та не вживаються самостійно як харчовий продукт, та додаються до харчових продуктів з метою модифікації аромату та/або смаку таких харчових продуктів;	
…	…	
14) вода питна - харчовий продукт, придатний для споживання людиною;	14) вода питна - вода, яка відповідає вимогам, що встановлені законодавством України до води, призначеної для споживання людиною. Вода питна є харчовим продуктом;	
…	…	
20) дієтична добавка - харчовий продукт, що споживається у невеликих визначених кількостях додатково до звичайного харчового раціону, який є концентрованим джерелом поживних речовин, у тому числі білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин (цей перелік не є виключним), і виготовлений у вигляді таблеток, капсул, драже, порошків, рідин або інших формах;	20) дієтична добавка - харчовий продукт, що споживається у невеликих визначених кількостях, як доповнення до звичайного харчового раціону та є концентрованим джерелом вітамінів і мінеральних речовин, та виготовлений у вигляді таблеток, капсул, драже, порошків, рідин або інших формах;	
…	…	
Норма відсутня.	27-1) заявник – оператор ринку харчових продуктів, об’єднання операторів ринку, уповноважена особа, що може представляти інтереси одного чи декількох операторів ринку харчових продуктів, яким подано передбачені цим Законом заяву і документи для отримання експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів, включення такого об’єкта до Переліку дозволених до виробництва/обігу об’єктів санітарних заходів (далі - Перелік) або внесення змін у відомості про такий об’єкт, що наявні в Переліку, або виключення такого об’єкта з Переліку відповідно до вимог цього Закону;	
Норма відсутня.	27-2) історія безпечного споживання – інформація щодо безпечності харчового продукту, яка ґрунтується на даних та досвіді споживання харчового продукту протягом не менше ніж 25 років у звичайному раціоні значної кількості населення країни. Така інформація може включати, зокрема, результати наукових досліджень, статистичних спостережень, дані відповідних реєстрів;	
…	…	
39) методичні настанови - настанови щодо виконання загальних гігієнічних вимог, а також інших вимог, що визначені законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, розроблені об'єднаннями операторів ринку та затверджені відповідним органом державної влади;	39) методичні настанови – документ рекомендаційного характеру, який містить роз’яснення щодо виконання загальних гігієнічних вимог, а також інших вимог, що визначені законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, дотримання яких не є обов’язковим. Методичні настанови, не є нормативно-правовими актами і не потребують державної реєстрації;	
…	…	
48) непридатний харчовий продукт - харчовий продукт, який містить сторонні речовини та/або предмети, пошкоджений в інший спосіб та/або зіпсований у результаті механічних, та/або хімічних, та/або мікробних факторів.	48) непридатний харчовий продукт - харчовий продукт, який містить сторонні речовини та/або предмети, пошкоджений в інший спосіб та/або зіпсований у результаті механічних, та/або хімічних, та/або біологічних факторів.	
Непридатний продукт, у разі споживання за призначенням за звичайних умов такого споживання, не має шкідливого впливу на здоров’я людини;	Непридатний продукт, у разі споживання за призначенням за звичайних умов такого споживання, не має шкідливого впливу на здоров’я людини;	
Норма відсутня.	48-1) новітній традиційний харчовий продукт – новітній харчовий продукт, за винятком харчових продуктів, зазначених у другому, четвертому, десятому, одинадцятому, дванадцятому та тринадцятому абзаці пункту 49 частини першої цієї статті, який належить до первинної продукції та має історію безпечного споживання у країні походження;	
49) новітній харчовий продукт чи інгредієнт - харчовий продукт чи інгредієнт, який суттєво відрізняється від звичайних харчових продуктів або інгредієнтів, що присутні на ринку, який повинен бути оцінений з точки зору його впливу на здоров'я споживача;	49) новітній харчовий продукт – харчовий продукт, який не перебував в обігу в Україні до 1 січня 2022 року і має хоча б одну з таких ознак:	
Норма відсутня.	нову або навмисно модифіковану молекулярну структуру;	
Норма відсутня.	містить мікроорганізми, гриби або водорості, виділений або вироблений з них;	
Норма відсутня.	містить матеріали мінерального походження,  виділений або вироблений з них;	
Норма відсутня.	містить рослини, виділений або виготовлений із них або з їх частин, за винятком випадків, коли цей харчовий продукт має історію безпечного споживання в Україні та складається, виділений або виготовлений з рослин або з сорту рослин того самого виду:	
Норма відсутня.	а) традиційними методами розмноження рослин, які використовувалися для виробництва харчових продуктів в України до 1 січня 2022 року;	
Норма відсутня.	б) нетрадиційними методами розмноження рослин, які не використовувалися для виробництва харчових продуктів в України до 1 січня 2022 року, якщо такі методи не призводять до значних змін у складі або структурі харчового продукту та не впливають на  його поживну цінність, засвоюваність або рівень вмісту в ньому небажаних речовин;	
Норма відсутня.	містить інгредієнти тваринного походження, виділений або вироблений з них чи їх частин, за винятком інгредієнтів, отриманих з тварин, які є результатом традиційних методів селекції, що використовувались для виробництва харчових продуктів в Україні до 1 січня 2022 року;	
Норма відсутня.	містить культури клітин або культури тканин, виділений або вироблений з цих культур, які, в свою чергу, отримані з тварин, рослин, мікроорганізмів, грибів, водоростей;	
Норма відсутня.	є результатом виробничого процесу, що не використовувався для виробництва харчових продуктів в Україні до 1 січня 2022 року, який спричиняє суттєві зміни у його складі або структурі і відповідно впливає на його поживну цінність,  засвоюваність або рівень вмісту в ньому небажаних речовин;	
Норма відсутня.	містить створені наноматеріали;	
Норма відсутня.	вітаміни, мінерали та інші речовини у випадку, якщо їх було вироблено із застосуванням виробничого процесу, який не використовувався в Україні до 1 січня 2022 року, або такі вітаміни, мінерали та інші речовини містять створені наноматеріали; 	
Норма відсутня.	використовувався виключно в дієтичних добавках в Україні до 1 січня 2022 року, якщо він призначений для використання в харчових продуктах, відмінних від дієтичних добавок;	
50) об’єкти санітарних заходів - харчові продукти, допоміжні матеріали для переробки, предмети та матеріали, що контактують з харчовими продуктами;	50) об’єкти санітарних заходів - харчові продукти,  ароматизатори, харчові добавки, харчові ензими, твердження про поживну цінність харчових продуктів та твердження про користь для здоров’я харчових продуктів;	
…	…	
Норма відсутня.

	73-1) уповноважена установа – державна установа, підприємство, організація уповноважена центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, для проведення наукової (експертної) оцінки безпечності об’єктів санітарних заходів;	
…	…	
74) простежуваність - можливість ідентифікувати оператора ринку, час, місце, предмет та інші умови поставки (продажу або передачі), достатні для встановлення походження харчових продуктів, тварин, призначених для виготовлення харчових продуктів, матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, або речовин, що призначені для включення, або очікується, що вони будуть включені в харчові продукти, на всіх стадіях виробництва, переробки та обігу;	74) простежуваність – можливість встановити і відслідкувати харчові продукти, тварин, призначених для виробництва харчових продуктів, або речовини, що призначені для включення, або очікується, що вони будуть включені до харчових продуктів, на всіх стадіях їх виробництва, переробки та обігу;	
…	…	
80) санітарний або фітосанітарний захід - будь-який захід, що проводиться з метою:	80) санітарний або фітосанітарний захід - будь-який захід, що проводиться з метою:	
захисту життя або здоров’я тварин чи рослин від ризиків, що виникають внаслідок проникнення, укорінення чи поширення шкідливих організмів, хвороб, організмів, які є носіями хвороб, а також хвороботворних організмів;	захисту життя або здоров’я тварин чи захисту рослин від ризиків, що виникають внаслідок проникнення, укорінення чи поширення шкідливих організмів, хвороб, організмів, які є носіями хвороб, а також хвороботворних організмів;	
…	…	
84) технічний регламент - нормативно-правовий акт, затверджений рішенням Верховної Ради України, Кабінету Міністрів України, спільними або окремими рішеннями європейських законодавчих органів - Європейської Комісії, Європейської Ради, Європейського Парламенту, у якому визначено характеристики продукції або пов’язані з нею процеси чи способи виробництва, а також вимоги до послуг, включаючи відповідні положення, дотримання яких є обов’язковим. Технічний регламент може також містити вимоги до термінології, позначок, пакування, маркування чи етикетування, які застосовуються до певної продукції, процесу чи способу виробництва. Технічний регламент не містить санітарні заходи. У разі відсутності технічного регламенту щодо певного об’єкта регулювання, затвердженого рішенням Верховної Ради України або Кабінету Міністрів України, застосовується, за наявності, технічний регламент Європейського Союзу;	Виключено.	
…	…	
Норма відсутня.	85-1) твердження – позначка будь-якого типу та форми, включаючи малюнки, графічні зображення або символи, що згідно з законодавством не відносяться до обов’язкової інформації про харчові продукти та в якій стверджується або вказується, що харчовий продукт має певні властивості;	
Норма відсутня.	85-2) твердження про зниження ризику захворювання – твердження про користь для здоров’я, яке стверджує або вказує, що споживання певної категорії харчових продуктів, харчового продукту або складової харчового продукту значно знижує ризик розвитку певної хвороби;	
Норма відсутня.	85-3) твердження про користь для здоров’я – твердження, яке стверджує або вказує, що існує зв’язок між певною категорією харчових продуктів, харчовим продуктом, або однією з його складових та здоров’ям споживача;	
Норма відсутня.	85-4) твердження про поживну цінність – твердження, яке стверджує або вказує, що харчовий продукт має певні поживні властивості через його:	
Норма відсутня.	енергетичну цінність (калорійність), яку він має в зниженій або збільшеній кількості, або не має взагалі;	
Норма відсутня.	поживні речовини або інші речовини, які він має у зменшеній або збільшеній кількості, або не містить взагалі;	
…	…	
Норма відсутня.	88-1) фальсифікований харчовий продукт – харчовий продукт, виготовлений з метою умисного обману споживачів щодо якості та безпечності харчових продуктів з метою отримання економічної вигоди та має хоча б одну із ознак харчового шахрайства;	
…	…	
Норма відсутня.=	92-1) харчовий продукт, що імітує інший аналогічний харчовий продукт (імітаційний харчовий продукт) – харчовий продукт, виготовлений  відповідно до вимог законодавства, з повною або частковою заміною інгредієнтів,  який може сприйматися споживачем як інший  аналогічний харчовий продукт;	
2. Інші терміни вживаються в цьому Законі у значеннях, наведених у Законі України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин». Терміни «етикетка», «інгредієнт» та «маркування» вживаються в цьому Законі у значеннях, наведених у Законі України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».	2. Терміни «етикетка», «інгредієнт», «маркування», «мінімальний термін придатності харчового продукту» та «дата «вжити до» вживаються у значеннях, наведених у Законі України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».	
Норма відсутня.	Термін «пестициди» вживається у значенні, наведеному у Законі України «Про пестициди і агрохімікати».	
Норма відсутня.	Інші терміни вживаються у значеннях, наведених у Законі України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, ветеринарну медицину та благополуччя тварин».	
Стаття 2. Законодавство про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів	Стаття 2. Законодавство про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів	
…	…	
3. Методики досліджень (випробувань) та порядок відбору зразків є обов’язковими для виконання лише у разі, коли це передбачено законом.	Виключено.	
…	…	
Стаття 4. Державне регулювання у сфері безпечності харчових продуктів	Стаття 4. Державне регулювання у сфері безпечності харчових продуктів	
…	…	
2. Держава здійснює регулювання безпечності та окремих показників якості харчових продуктів шляхом:	2. Держава здійснює регулювання безпечності та окремих показників якості харчових продуктів шляхом:	
…	…	
державної реєстрації визначених цим Законом об’єктів санітарних заходів;	включення до Переліку об'єктів санітарних заходів (далі – Перелік) визначених цим Законом;	
видачі, припинення, анулювання та поновлення експлуатаційного дозволу;	видачі, тимчасового припинення дії, анулювання та поновлення дії експлуатаційного дозволу;	
…	…	
Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я	Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я	
1. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я:	1. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я:	
встановлює належний рівень захисту здоров’я людей;	1) встановлює належний рівень захисту здоров’я людей;	
встановлює порядок повідомлення про харчові отруєння;	Виключено.	
здійснює державну реєстрацію та веде державні реєстри новітніх харчових продуктів, харчових добавок, ароматизаторів, ензимів, вод питних мінеральних відповідно до встановлених критеріїв.	2) забезпечує включення до Переліку та ведення Переліку таких об’єктів санітарних заходів:	
Норма відсутня.	новітніх харчових продуктів;	
Норма відсутня.	харчових добавок;	
Норма відсутня.	ароматизаторів;	
Норма відсутня.	харчових ензимів;	
Норма відсутня.	вод природних мінеральних;	
Норма відсутня.	тверджень про поживну цінність;	
Норма відсутня.	тверджень про користь для здоров’я.	
2. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я, затверджує:	2. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, затверджує:	
показники безпечності харчових продуктів та інших об’єктів санітарних заходів;	1) показники безпечності харчових продуктів та інших об’єктів санітарних заходів;	
критерії віднесення води питної до категорії "вода питна мінеральна";	2) критерії віднесення води питної до категорії «вода природна мінеральна»;	
методичні настанови та розміщує їх на своєму офіційному сайті наступного дня після затвердження.	Виключено.	
Норма відсутня.	3) окремі показники якості харчових продуктів;	
Норма відсутня.	4) правила додавання вітамінів, мінеральних речовин та деяких інших речовин до харчових продуктів;	
Норма відсутня.	5) порядок повідомлення про харчові отруєння, інфекційні захворювання, пов’язані із споживанням харчових продуктів;	
Норма відсутня.	6) порядок включення до Переліку об’єктів санітарних заходів, визначених пунктом 2 частини першої статті 6 цього Закону;	
Норма відсутня.	7) вимоги до об’єктів санітарних заходів визначених пунктом 2 частини першої статті 6 цього Закону.	
Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	
Стаття 7. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів	Стаття 7. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів	
1. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, затверджує:	1. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, затверджує:	
…	…	
методичні настанови та розміщує їх на своєму офіційному сайті наступного дня після затвердження.	Виключено.	
…	…	
Норма відсутня.	2. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів погоджує методичні настанови та розміщує їх на своєму офіційному вебсайті.	
Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	
Розділ III
ЗАСАДИ ТА ПОРЯДОК ЗДІЙСНЕННЯ ДЕРЖАВНОГО КОНТРОЛЮ	Виключено.	
…	…	
Стаття 18. Надання інформації про відповідні санітарні заходи	Стаття 18. Надання інформації про відповідні санітарні заходи	
…	…	
2. Положення про центральний орган виконавчої влади, до повноважень якого віднесено виконання функцій центру обробки запитів, передбаченого Угодою СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів, затверджується відповідно до законодавства, а порядок надання інформації та оплати витрат на проведення зазначених робіт і надання послуг встановлюється Кабінетом Міністрів України.	Виключено.	
Стаття 19. Права операторів ринку	Стаття 19. Права операторів ринку	
1. Оператори ринку мають право:	1. Оператори ринку мають право:	
…	…	
11) застосовувати затверджені методичні настанови;	11) застосовувати погоджені методичні настанови;	
…	…	
13) у разі відсутності в нормативно-правових актах України вимог щодо безпечності харчових продуктів, які планується виробляти, застосовувати параметри безпечності, що визначені в документах відповідних міжнародних організацій, у разі відсутності таких параметрів у документах відповідних міжнародних організацій - застосовувати параметри безпечності, що встановлені законодавством Європейського Союзу. Відповідність зазначеним у цьому розділі параметрам безпечності означає виконання вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. Положення цього пункту не поширюються на об’єкти, що підлягають державній реєстрації, згідно з вимогами цього Закону.	13) у разі відсутності в нормативно-правових актах України вимог щодо безпечності харчових продуктів, які планується виробляти, застосовувати параметри безпечності, що визначені в документах відповідних міжнародних організацій, у разі відсутності таких параметрів у документах відповідних міжнародних організацій - застосовувати параметри безпечності, що встановлені законодавством Європейського Союзу. Відповідність зазначеним у цьому розділі параметрам безпечності означає виконання вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. Положення цього пункту не поширюються на об’єкти, що підлягають включенню до Переліку, згідно з вимогами цього Закону.	
…	…	
Стаття 20. Обов'язки операторів ринку	Стаття 20. Обов'язки операторів ринку	
…	…	
2. Оператори ринку зобов’язані:	2. Оператори ринку зобов’язані:	
…	…	
Норма відсутня.	10) розміщувати в закладах громадського харчування та роздрібної торгівлі харчовими продуктами їх реєстраційний (особистий) номер відповідної потужності в доступному для споживачів місці.	
…	…	
4. Оператор ринку, що здійснює роздрібну торгівлю або розповсюдження харчових продуктів і не здійснює при цьому пакування або маркування або іншим чином не впливає на безпечність та цілісність харчових продуктів, у межах своєї діяльності ініціює процедури вилучення з обігу продуктів, що не відповідають параметрам безпечності. Такий оператор ринку повинен сприяти забезпеченню безпечності харчових продуктів, передавати інформацію, необхідну для забезпечення простежуваності харчових продуктів та будь-яких речовин, що використовуються для виробництва харчових продуктів, на вимогу відповідних осіб, а також співпрацювати з операторами ринку та/або компетентним органом.	4. Оператор ринку, що здійснює роздрібну торгівлю харчовими продуктами або розповсюдження харчових продуктів і не здійснює при цьому пакування або маркування або іншим чином не впливає на безпечність та цілісність харчових продуктів, у межах своєї діяльності ініціює процедури вилучення з обігу продуктів, що не відповідають параметрам безпечності. Такий оператор ринку повинен сприяти забезпеченню безпечності харчових продуктів, передавати інформацію, необхідну для забезпечення простежуваності харчових продуктів та будь-яких речовин, що використовуються для виробництва харчових продуктів, на вимогу відповідних осіб, а також співпрацювати з операторами ринку та/або компетентним органом.	
Стаття 21. Вимоги щодо застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках	Стаття 21. Вимоги щодо застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках	
…	…	
3. До принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, зазначених у частині першій цієї статті, належать:	3. До принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, зазначених у частині першій цієї статті, належать:	
…	…	
6) розроблення процедур, які повинні застосовуватися на постійній основі, з метою перевірки результативності заходів, зазначених у пунктах 1 - 5 частини третьої цієї статті;	6) розроблення процедур валідації і верифікації з метою перевірки результативності заходів, зазначених у пунктах 1-5 частини третьої цієї статті;	
…	…	
4. Вимоги щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, допускають застосування спрощеного підходу, за умови якщо такий підхід забезпечує однаковий рівень захисту здоров'я споживачів, що і в разі запровадження принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, як це описано у частині третій цієї статті. При цьому застосування спрощеного підходу може, в тому числі, передбачати:	4. Вимоги щодо розроблення, впровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, допускають застосування спрощеного підходу, за умови якщо такий підхід забезпечує однаковий рівень захисту здоров’я споживачів, що і в разі запровадження принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, як це описано у частині третій цієї статті. При цьому застосування спрощеного підходу може, в тому числі, передбачати:	
1) у разі якщо за результатами проведеного аналізу небезпечних факторів визначено відсутність критичних контрольних точок, дотримання загальних гігієнічних вимог щодо поводження з харчовими продуктами, зазначених у цьому Законі, є достатнім, і запровадження системи постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, не вимагається. Зазначене поширюється на потужності, які не обробляють харчові продукти, а саме на заклади роздрібної торгівлі, у тому числі на палатки, кіоски, прилавки, на рухомі транспортні засоби для торгівлі, а також на заклади громадського харчування, які здійснюють торгівлю виключно напоями;	1) у разі якщо за результатами проведеного аналізу небезпечних факторів визначено відсутність критичних контрольних точок, дотримання загальних гігієнічних вимог щодо поводження з харчовими продуктами, передбачених статтями 40 – 51 цього Закону, є достатнім, оператор ринку розробляє процедури, які повинні застосовуватися на постійній основі, з метою перевірки результативності заходів (верифікація);	
2) можливість запровадження принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, зазначених у частині третій цієї статті, не в повному обсязі. Зазначене поширюється на заклади громадського харчування, за винятком тих, які зазначені в пункті 1 цієї частини, пекарні, кондитерські;	2) на потужностях з незначним ступенем ризику, на яких не здійснюються підготовка, обробка чи переробка харчових продуктів, небезпечні фактори можуть контролюватися за допомогою програм-передумов;	
3) можливість застосування типових планів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, які містяться в методичних настановах та які включають інформацію про небезпечні фактори, програми-передумови, процедури в критичних контрольних точках та процедури ведення записів. При цьому використання типового плану системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках є можливим виключно у разі, якщо потужність відповідає тому опису, який міститься у методичних настановах. Зазначене поширюється на бійні, потужності з виробництва рибної та молочної продукції, потужності, що здійснюють консервування, пастеризацію, замороження харчових продуктів;	3) можливість застосування типових планів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, які містяться у відповідних методичних настановах та які включають інформацію про небезпечні фактори, програми-передумови, процедури в критичних контрольних точках та процедури ведення записів. При цьому використання типового плану системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках є можливим виключно у разі, якщо потужність відповідає тому опису, який містять відповідні методичні настанови;	
4) у разі застосування процедур візуального моніторингу ведення записів тільки у випадках, коли виявлена невідповідність установленим вимогам. Такі записи повинні включати, в тому числі, опис корекцій та корегувальних дій.	4) у разі застосування процедур візуального моніторингу ведення записів тільки у випадках, коли виявлена невідповідність установленим вимогам. Такі записи повинні включати, в тому числі, опис корекцій та корегувальних дій.	
Переліки потужностей, зазначених у пунктах 1 - 3 цієї частини, не є виключними та можуть бути розширені у методичних настановах.	Виключено.	
Стаття 22. Вимоги до операторів ринку стосовно забезпечення простежуваності	Стаття 22. Вимоги до забезпечення простежуваності	
1. Оператори ринку повинні бути здатні встановити інших операторів ринку, які постачають їм харчові продукти та інші об’єкти санітарних заходів за принципом "крок назад".	1. Простежуваність харчових продуктів, тварин, призначених для виробництва харчових продуктів, або речовин, що призначені для включення, або очікується, що вони будуть включені до харчових продуктів повинна бути забезпечена операторами ринку на всіх стадіях їх виробництва та обігу.	
2. Оператори ринку повинні бути здатні встановити інших операторів ринку, яким вони постачають харчові продукти та інші об’єкти санітарних заходів за принципом "крок вперед".	2. Оператори ринку повинні мати можливість ідентифікувати інших операторів ринку, що постачають та яким постачаються харчові продукти, тварин, призначених для виробництва харчових продуктів, або речовин, що призначені для включення, або очікується, що вони будуть включені до харчових продуктів.	
3. Вимоги до операторів ринку стосовно забезпечення простежуваності не передбачають встановлення ними зв’язку (так званої внутрішньої простежуваності) між об’єктами санітарних заходів, які використовуються під час виробництва, та об’єктами санітарних заходів, отриманих в результаті такого виробництва.	3. Оператори ринку повинні запровадити системи та процедури, що дозволяють систематизувати інформацію про операторів, що постачають та яким постачаються харчові продукти, тварин, призначених для виробництва харчових продуктів, або речовин, що призначені для включення, або очікується, що вони будуть включені до харчових продуктів. 
Інформація, зазначена у цій частині, повинна надаватися на вимогу компетентного органу. 	
4. З метою виконання вимог частин першої та другої цієї статті оператори ринку повинні застосовувати системи та процедури, що забезпечують доступність такої інформації компетентному органу за його запитами. Інформація повинна зберігатися протягом шести місяців після закінчення кінцевої дати продажу харчового продукту, нанесеної на маркуванні.	4. Для забезпечення простежуваності харчові продукти, що розміщуються на ринку, або, будуть розміщуватися на ринку, повинні бути належним чином марковані або позначені згідно з документацією або інформацією відповідно до вимог чинного законодавства.	
Норма відсутня.	5. Оператори ринку, які здійснюють виробництво та/або обіг харчових продуктів, повинні не пізніше 72 годин з моменту поставки надати операторам ринку, до яких постачаються ці харчові продукти, а також на вимогу компетентного органу, таку інформацію:	
Норма відсутня.	1) назву та інші відомості, які дозволяють ідентифікувати харчовий продукт, а для харчових продуктів, які є паростками, пророщеним насінням або насінням, призначеним для вирощування паростків, – додатково відомості про таксономічне найменування рослини;	
Норма відсутня.	2) кількість харчового продукту в одиницях маси, об’єму або іншої фізичної величини;	
Норма відсутня.	3) відомості, які дозволяють ідентифікувати партію харчового продукту або партію вантажну;	
Норма відсутня.	4) дату відправлення партії харчового продукту або партії вантажної;	
Норма відсутня.	5) найменування та місцезнаходження потужності, з якої постачається харчовий продукт, а також, якщо така потужність знаходиться в Україні – її реєстраційний (особистий) номер;	
Норма відсутня.	6) найменування та місцезнаходження оператора ринку, який постачає харчовий продукт, якщо вони відрізняються від найменування та місцезнаходження потужності, з якої постачається харчовий продукт;	
Норма відсутня.	7) найменування та місцезнаходження потужності, до якої постачається харчовий продукт, а також реєстраційний номер, якщо така потужність знаходиться в Україні;	
Норма відсутня.	8) найменування та місцезнаходження оператора ринку, потужності, до якої постачається харчовий продукт, якщо вони відрізняються від найменування та місцезнаходження потужності, до якої постачається харчовий продукт.	
Норма відсутня. 	6. Інформація, передбачена частинами першою-п’ятою цієї статті, повинна зберігатися оператором ринку протягом:	
Норма відсутня.	1) 90 днів з настання дати «вжити до», зазначеної в маркуванні відповідних харчових продуктів;	
Норма відсутня.	2) 180 днів з настання дати «Краще спожити до», зазначеної в маркуванні відповідних харчових продуктів;	
Норма відсутня.	3) чотирьох років з дати виробництва харчових продуктів, для яких нормативно-правовими актами не вимагається зазначати в маркуванні дату «вжити до» або дату «Краще спожити до», окрім свіжих фруктів та овочів;	
Норма відсутня.	4) 30 днів з останнього очікуваного дня споживання для свіжих фруктів та овочів.	
Норма відсутня.	7. Оператори ринку самостійно визначають форму (електронну та/або паперову) ведення інформації, передбаченої частинами першою – п’ятою цієї статті, а також її надання компетентному органу та іншим операторам ринку.	
Норма відсутня.	8. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, погоджує методичні настанови щодо забезпечення простежуваності операторами ринку.	
…	…	
Стаття 23. Експлуатаційний дозвіл	Стаття 23. Експлуатаційний дозвіл	
1. Експлуатаційний дозвіл отримують оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження.	1. Оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження, повинні отримати експлуатаційний дозвіл, який видається територіальними органами компетентного органу на кожну окрему потужність до початку її експлуатації.	
2. Обов’язок отримання експлуатаційного дозволу не поширюється в частині відповідної діяльності на операторів ринку, які здійснюють:	2. Обов’язок отримання експлуатаційного дозволу не поширюється в частині відповідної діяльності на операторів ринку, які здійснюють:	
первинне виробництво харчових продуктів тваринного походження, а також пов’язану з ним діяльність, зокрема зберігання та поводження з первинною продукцією в місці первинного виробництва, за умови що при цьому істотно не змінюється стан такої продукції;	первинне виробництво харчових продуктів тваринного походження, а також пов’язану з ним діяльність, зокрема зберігання та поводження з первинною продукцією в місці первинного виробництва, за умови що при цьому істотно не змінюється стан такої продукції;	
транспортування харчових продуктів тваринного походження, у тому числі тих, які потребують дотримання температурного режиму та не можуть зберігатися при температурі вище 10 °C, залишаючись придатними для споживання людиною;	транспортування харчових продуктів тваринного походження, у тому числі тих, які потребують дотримання температурного режиму та не можуть зберігатися при температурі вище 10 °C, залишаючись придатними для споживання людиною;	
зберігання харчових продуктів тваринного походження, які не потребують дотримання температурного режиму та можуть зберігатися при температурі вище 10 °C, залишаючись придатними для споживання людиною;	зберігання харчових продуктів тваринного походження, які не потребують дотримання температурного режиму та можуть зберігатися при температурі вище 10 °C, залишаючись придатними для споживання людиною;	
виробництво та/або зберігання харчових продуктів, інгредієнтами яких є виключно продукти рослинного походження та/або перероблені продукти тваринного походження;	виробництво та/або зберігання харчових продуктів, інгредієнтами яких є виключно продукти рослинного походження та/або перероблені продукти тваринного походження та/або один з основних інгредієнтів яких є яйця курячі харчові;	
експлуатацію закладів громадського харчування та закладів роздрібної торгівлі, що відповідають вимогам, встановленим Кабінетом Міністрів України. До моменту встановлення таких вимог цей виняток поширюється на всі заклади громадського харчування та заклади роздрібної торгівлі.	експлуатацію закладів громадського харчування та/або закладів роздрібної торгівлі харчовими продуктами та/або виробництво ремісничих харчовий продуктів, виробництво харчових продуктів тваринного походження на малих потужностях з виробництва харчових продуктів тваринного походження.	
3. Особи, зазначені у частині першій цієї статті, зобов’язані отримати експлуатаційний дозвіл на кожну окрему потужність до початку її експлуатації.	Виключено.	
Експлуатаційний дозвіл видається на потужності, що розташовані за однією адресою (з деталізацією на рівні виробничої лінії та/або харчових продуктів залежно від виду діяльності оператора ринку) і визначені оператором ринку.	3. Експлуатаційний дозвіл видається на потужності, що розташовані за однією адресою (з деталізацією на рівні виробничої лінії та/або харчових продуктів залежно від виду діяльності оператора ринку) і визначені оператором ринку. На одну потужність може бути видано не більше одного експлуатаційного дозволу.	
4. Експлуатаційний дозвіл видається територіальним органом компетентного органу.	Виключено	
5. Для отримання експлуатаційного дозволу оператор ринку подає заяву, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім’я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, які планується виробляти або зберігати, вид оператора ринку за класифікацією суб’єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб’єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва). Заява про видачу експлуатаційного дозволу підписується оператором ринку або уповноваженою ним особою.	4. Для отримання експлуатаційного дозволу оператор ринку подає заяву, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім’я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, які планується виробляти або зберігати, вид оператора ринку за класифікацією суб’єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб’єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва). Заява про видачу експлуатаційного дозволу підписується оператором ринку або уповноваженою ним особою.	
6. Не пізніше 15 календарних днів з дня отримання територіальним органом компетентного органу заяви про видачу експлуатаційного дозволу здійснюється інспектування потужності, за результатами якого визначається її відповідність вимогам законодавства.	5. Не пізніше 15 календарних днів з дня отримання територіальним органом компетентного органу заяви про видачу або переоформлення експлуатаційного дозволу здійснюється інспектування потужності, за результатами якого визначається її відповідність вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.	
7. Підставою для відмови у видачі експлуатаційного дозволу є:	6. Підставою для відмови у видачі експлуатаційного дозволу є:	
1) відсутність у заяві про видачу експлуатаційного дозволу інформації, що вимагається згідно із законом;	1) відсутність у заяві про видачу експлуатаційного дозволу інформації, передбаченої законодавством;	
Норма відсутня.	2) відсутність підтвердження внесення відповідної плати (адміністративного збору) за видачу  експлуатаційного дозволу та поновлення його дії;	
2) виявлення у заяві про видачу експлуатаційного дозволу недостовірних відомостей;	3) виявлення у заяві про видачу експлуатаційного дозволу недостовірних відомостей;	
3) встановлення за результатами інспектування потужності її невідповідності вимогам законодавства;	4) встановлення за результатами інспектування потужності її невідповідності вимогам законодавства;	
4) за заявою агропродовольчого ринку - незабезпечення агропродовольчим ринком належних умов для роботи лабораторії, зокрема, ненадання у користування службових приміщень, облаштованих опаленням, електрикою, вентиляцією, водопроводом з гарячою і холодною водою, каналізацією.	5) незабезпечення агропродовольчим ринком належних умов для роботи лабораторії, зокрема, ненадання у користування службових приміщень, облаштованих опаленням, електрикою, вентиляцією, водопроводом з гарячою і холодною водою, каналізацією.	
8. Відмова у видачі експлуатаційного дозволу з підстав, не передбачених цим Законом, забороняється. У рішенні про відмову у видачі експлуатаційного дозволу обов’язково зазначаються підстава для відмови та фактичні обставини, що підтверджують наявність такої підстави.	7. Відмова у видачі експлуатаційного дозволу з підстав, не передбачених цим Законом, забороняється. У рішенні про відмову у видачі експлуатаційного дозволу обов’язково зазначаються підстава для відмови та фактичні обставини, що підтверджують наявність такої підстави.	
9. Рішення про видачу або про відмову у видачі експлуатаційного дозволу приймається не пізніше 30 календарних днів з дня отримання територіальним органом компетентного органу відповідної заяви від оператора ринку.	8.  Рішення про видачу або про відмову у видачі експлуатаційного дозволу приймається не пізніше 30 календарних днів з дня отримання територіальним органом компетентного органу відповідної заяви від оператора ринку.	
10. Копія рішення про видачу або про відмову у видачі експлуатаційного дозволу надається (надсилається) оператору ринку протягом трьох робочих днів з дня його прийняття.	9. Копія рішення про відмову у видачі експлуатаційного дозволу надається (надсилається) оператору ринку не пізніше наступного робочого дня з дня його прийняття.	
11. Рішення про відмову у видачі експлуатаційного дозволу може бути оскаржене до компетентного органу або суду.	10. Рішення про відмову у видачі експлуатаційного дозволу може бути оскаржене до компетентного органу або суду.	
12. Після усунення причин, що стали підставою для відмови у видачі експлуатаційного дозволу, оператор ринку має право повторно звернутися із заявою про видачу експлуатаційного дозволу.	11. Після усунення причин, що стали підставою для відмови у видачі експлуатаційного дозволу, оператор ринку має право повторно звернутися із заявою про видачу експлуатаційного дозволу.	
13. Потужностям, щодо яких прийнято рішення про видачу експлуатаційного дозволу, присвоюється реєстраційний номер.	12. Потужностям, щодо яких прийнято рішення про видачу експлуатаційного дозволу, присвоюється реєстраційний номер.	
14. За видачу експлуатаційного дозволу, поновлення його дії справляється плата (адміністративний збір), що зараховується до державного бюджету та становить 0,17 розміру мінімальної заробітної плати, встановленої законом на 1 січня календарного року, в якому подано заяву про видачу або поновлення дії експлуатаційного дозволу. Переоформлення, видача дубліката експлуатаційного дозволу здійснюються безоплатно.	13. За видачу експлуатаційного дозволу, поновлення його дії справляється плата (адміністративний збір), що зараховується до державного бюджету та становить 0,2 розміру прожиткового мінімуму, встановленого для працездатних осіб на 1 січня календарного року, в якому подано заяву про видачу або поновлення дії експлуатаційного дозволу.	
Норма відсутня.	Переоформлення експлуатаційного дозволу здійснюються безоплатно.	
15. Видача експлуатаційного дозволу, поновлення його дії здійснюються протягом двох робочих днів після отримання територіальним органом компетентного органу підтвердження внесення відповідної плати (адміністративного збору).	14. Видача експлуатаційного дозволу, поновлення його дії здійснюються протягом двох робочих днів після отримання територіальним органом компетентного органу підтвердження внесення відповідної плати (адміністративного збору).	
16. Експлуатаційний дозвіл має необмежений строк дії.	15. Експлуатаційний дозвіл має необмежений строк дії.	
17. Порядок видачі та форма експлуатаційного дозволу затверджуються Кабінетом Міністрів України.	16. Порядок видачі, відмови у видачі, анулювання, тимчасового припинення дії, переоформлення, поновлення дії, форма експлуатаційного дозволу та вимоги до змісту відповідних заяв затверджуються Кабінетом Міністрів України.	
18. Анулювання експлуатаційного дозволу, його переоформлення, видача дубліката здійснюються з підстав, у порядку та строки, встановлені законодавством про дозвільну систему у сфері господарської діяльності.	17. Підставами для анулювання експлуатаційного дозволу є:	
Норма відсутня.	звернення оператора ринку із заявою про припинення експлуатації потужності, на яку отримано експлуатаційний дозвіл;	
Норма відсутня.	припинення юридичної особи;	
Норма відсутня.	припинення підприємницької діяльності фізичною особою - підприємцем;	
Норма відсутня.	невиконання оператором ринку припису виданого територіальним органом компетентного органу про усунення порушень вимог законодавства, із наданням обґрунтованого часу для їх усунення, що встановлено за результатами перевірки його виконання.	
Норма відсутня.	Оператор ринку, який має намір припинити експлуатацію потужності, на яку отримано експлуатаційний дозвіл, зобов’язаний звернутися до територіального органу компетентного органу із заявою про анулювання відповідного експлуатаційного дозволу не пізніше, ніж за п’ять робочих днів до припинення експлуатації такої потужності.	
Норма відсутня.	18. Підставою для переоформлення експлуатаційного дозволу є зміна категорії потужностей та/або додавання (виключення) коду категорії потужності за видами господарської діяльності.	
Норма відсутня.	У разі виникнення підстав для переоформлення експлуатаційного дозволу оператор ринку зобов'язаний протягом п’яти робочих днів з дня настання таких підстав подати територіальному органу компетентного органу заяву про переоформлення експлуатаційного дозволу разом з відомостями, що підтверджують зазначені зміни.	
Норма відсутня.	Територіальний орган компетентного органу приймає рішення про переоформлення експлуатаційного дозволу після інспектування потужності за результатами якого підтверджено відповідність вимогам законодавства.	
Норма відсутня.	19. Анулювання експлуатаційного дозволу здійснюється протягом двох робочих днів з дня отримання відповідним територіальним органом компетентного органу відповідної заяви або встановлення факту невиконання припису за результатами перевірки щодо його виконання.	
19. У разі реконструкції потужності, на яку видано експлуатаційний дозвіл, що має наслідком істотну зміну характеристик виробничих приміщень та технологічних процесів або видів діяльності, зазначених в експлуатаційному дозволі, оператор ринку повинен не пізніше ніж за 15 календарних днів до відновлення експлуатації потужності звернутися до територіального органу компетентного органу із заявою про проведення позапланового інспектування потужності. Інспектування такої потужності проводиться протягом 15 календарних днів з дня отримання відповідної заяви від оператора ринку. Оператор ринку має право відновити експлуатацію потужності після проведення відповідної реконструкції, якщо за результатами інспектування встановлено відповідність потужності вимогам законодавства.
	20. У разі ремонту або реконструкції потужності, на яку видано експлуатаційний дозвіл, що має наслідком істотну зміну характеристик виробничих приміщень та технологічних процесів або видів діяльності, зазначених в експлуатаційному дозволі, оператор ринку повинен не пізніше ніж за 15 календарних днів до відновлення експлуатації потужності звернутися до територіального органу компетентного органу із заявою про проведення позапланового інспектування потужності.	
Норма відсутня.	Інспектування потужності, зазначеної у абзаці першому цієї частини проводиться компетентним органом протягом 15 календарних днів з дня отримання ним відповідної заяви від оператора ринку.	
Норма відсутня.	Оператор ринку має право відновити експлуатацію потужності після проведення відповідної реконструкції, якщо за результатами позапланового інспектування встановлено відповідність потужності вимогам законодавства.	
20. Інформація, що міститься в експлуатаційному дозволі, вноситься до реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, що ведеться компетентним органом у порядку, встановленому центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.	21. Відомості про видані експлуатаційні дозволи вносяться територіальним органом компетентного органу до реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл не пізніше наступного робочого дня, після дня прийняття рішення про їх видачу.	
Норма відсутня.	Ведення реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, забезпечує компетентний орган.	
Норма відсутня.	Порядок ведення реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, затверджується центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.	
21. Компетентний орган забезпечує відкритий та безоплатний доступ до реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, шляхом його розміщення на своєму офіційному веб-сайті.	22. Компетентний орган забезпечує відкритий та безоплатний доступ до реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, шляхом його розміщення на своєму офіційному вебсайті.	
Стаття 24. Тимчасове припинення та поновлення дії експлуатаційного дозволу	Стаття 24. Тимчасове припинення та поновлення дії експлуатаційного дозволу	
…	…	
2. У разі тимчасового припинення дії експлуатаційного дозволу інформація про це вноситься до відповідного реєстру та оприлюднюється компетентним органом на його офіційному веб-сайті протягом трьох робочих днів.	2. У разі тимчасового припинення дії експлуатаційного дозволу інформація про це вноситься до реєстру операторів ринку та потужностей, на які видано експлуатаційний дозвіл, та оприлюднюється компетентним органом на його офіційному вебсайті не пізніше наступного робочого дня, після дня прийняття рішення про тимчасове припинення дії експлуатаційного дозволу.	
…	…	
Стаття 25. Державна реєстрація потужностей	Стаття 25. Державна реєстрація потужностей	
…	…	
3. Не пізніше ніж за 10 календарних днів до початку роботи потужності оператор ринку зобов’язаний подати (надіслати) до територіального органу компетентного органу заяву про державну реєстрацію потужності, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім’я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, виробництво та/або обіг яких планується здійснювати, вид оператора ринку за класифікацією суб’єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб’єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва).	3. Не пізніше ніж за 10 календарних днів до початку роботи потужності оператор ринку зобов’язаний подати (надіслати) до територіального органу компетентного органу заяву про державну реєстрацію потужності, в якій зазначаються найменування, ідентифікаційний код згідно з Єдиним державним реєстром юридичних осіб, фізичних осіб - підприємців та громадських формувань, місцезнаходження або прізвище, ім’я, по батькові, реєстраційний номер облікової картки платника податків чи серія та номер паспорта (для фізичних осіб, які через свої релігійні переконання відмовляються від прийняття реєстраційного номера облікової картки платника податків та повідомили про це відповідний контролюючий орган і мають відмітку у паспорті), місце проживання оператора ринку, назва (опис) потужності, її адреса, заплановані види діяльності та перелік харчових продуктів, виробництво та/або обіг яких планується здійснювати, вид оператора ринку за класифікацією суб’єктів господарювання, визначеною Господарським кодексом України (суб’єкт мікро-, малого, середнього або великого підприємництва).  	
Норма відсутня.	Виробники ремісничих харчових продуктів та харчових продуктів тваринного походження на малих потужностях з виробництва харчових продуктів тваринного походження додатково в заяві зазначають кількість харчового продукту в одиницях маси, об’єму або іншої фізичної величини (на тиждень в середньому впродовж року).	
…	…	
11. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, затверджує порядок проведення державної реєстрації потужностей, ведення державного реєстру потужностей операторів ринку та надання інформації з нього заінтересованим суб’єктам.	Виключено.	
Стаття 27. Внесення змін до реєстру затверджених експортних потужностей	Стаття 27. Внесення змін до реєстру затверджених експортних потужностей	
…	…	
4. У разі прийняття рішення про тимчасове припинення або виключення затверджених експортних потужностей чи певного виду харчових продуктів, вироблених на таких потужностях, з реєстру затверджених експортних потужностей компетентний орган України повинен невідкладно повідомити про це компетентному органу країни призначення.	Виключено.	
5. Компетентний орган країни призначення, для якої компетентним органом України проведено перевірку виконання встановлених вимог, повинен мати безперешкодний доступ до затверджених експортних потужностей з метою інспектування таких потужностей для проведення перевірки виконання встановлених вимог. Компетентний орган країни призначення зобов’язаний повідомити компетентному органу України про зазначене інспектування за 48 годин.	5. Компетентний орган країни призначення повинен мати безперешкодний доступ до затверджених експортних потужностей з метою інспектування таких потужностей для проведення перевірки виконання встановлених вимог. Компетентний орган країни призначення зобов’язаний повідомити компетентному органу України про зазначене інспектування за 48 годин.	
Стаття 29. Державна реєстрація об'єктів санітарних заходів	Стаття 29. Включення об’єктів санітарних заходів до Переліку	
1. Забороняється реалізація об’єктів санітарних заходів, які не зареєстровані відповідно до вимог цього Закону.	Виключено.	
2. Державній реєстрації підлягають:	1. Включенню до Переліку підлягають:	
1) новітні харчові продукти;	1) новітні харчові продукти;	
2) харчові добавки;	2) харчові добавки;	
3) ароматизатори, за виключенням окремої групи ароматизаторів, визначених центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я;	3) ароматизатори, за виключенням окремої групи ароматизаторів, визначеної центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я;	
4) ензими;	4) харчові ензими;	
5) допоміжні матеріали для переробки, та матеріали, що контактують з харчовими продуктами, які вперше вводяться в обіг та/або вперше використовуються на території України;
	Виключено.	
6) вода питна, яку планується віднести до категорії «вода природна мінеральна».
	5) вода питна, яку планується віднести до категорії «вода природна мінеральна»;
	
Норма відсутня.	6) твердження про поживну цінність харчових продуктів та твердження про користь для здоров’я харчових продуктів.	
3. Забороняється вимагати реєстрацію інших об’єктів санітарних заходів, не зазначених у частині другій цієї статті.
	2. Забороняється вимагати включення до Переліку об’єкти санітарних заходів або окремі показники якості, не передбачені частиною першою цієї статті.	
4. Для проведення державної реєстрації об’єктів санітарних заходів оператором ринку або його уповноваженим представником до центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, подається заява в довільній формі, яка має супроводжуватися документацією відповідно до вимог цього Закону.	Виключено.	
5. Підставами для відмови в державній реєстрації об’єктів санітарних заходів є наявність доказів їх невідповідності законодавству про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.	Виключено.	
6. Порядок, методи та обсяг необхідних досліджень (випробувань) для державної реєстрації повинні враховувати ступінь ризику об’єктів цієї реєстрації для здоров’я людини, а також факт затвердження зазначених об’єктів санітарних заходів відповідними міжнародними організаціями або Європейським Союзом.	Виключено.	
7. Державна реєстрація зазначених об’єктів санітарних заходів здійснюється безкоштовно.	Виключено.	
8. Державна реєстрація об’єктів, зазначених у частині другій цієї статті, за винятком новітніх харчових продуктів та харчових добавок, проводиться протягом 30 робочих днів після отримання заяви про таку реєстрацію.	Виключено.	
Державна реєстрація новітніх харчових продуктів проводиться протягом 180 робочих днів після отримання заяви.	Виключено.	
Державна реєстрація харчових добавок проводиться протягом 120 робочих днів після отримання заяви.	Виключено.	
9. Якщо державна реєстрація не закінчена протягом строку, визначеного у частині восьмій цієї статті, замовнику надається письмове обґрунтування причин продовження строку проведення реєстрації, який не може бути продовжений більше ніж на 30 робочих днів.	Виключено.	
10. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, затверджує процедури проведення державної реєстрації, ведення реєстрів та надання інформації з реєстрів заінтересованим суб’єктам.	Виключено.	
11. Зазначені в цій статті державні реєстри оприлюднюються на офіційному веб-сайті центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, який оновлює їх по мірі надходження інформації, але не пізніше 10 робочих днів з дня реєстрації об’єкта санітарних заходів.	Виключено.	
Норма відсутня.	3. Включення об’єктів санітарних заходів до Переліку забезпечує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я.	
Норма відсутня.	4. Включення об’єктів санітарних заходів до Переліку здійснюється безоплатно на необмежений строк.	
Норма відсутня.	5. Для здійснення включення об’єктів санітарних заходів, зазначених в частині першій цієї статті, до Переліку, заявник подає до центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, заяву і такі документи:	
Норма відсутня.	1) технічне досьє об’єкта санітарних заходів;	
Норма відсутня.	2) резюме (короткий виклад) технічного досьє об’єкта санітарних заходів;	
Норма відсутня.	3) експертний звіт про безпечність об’єкта санітарних заходів.	
Норма відсутня.	6. За достовірність відомостей, що містяться у документах, зазначених у пунктах 1 – 2 частини п’ятої цієї статті, та поданих з метою включення об’єкта санітарних заходів до Переліку, а також за додержання прав інтелектуальної власності, пов’язаних з такими відомостями, несе відповідальність заявник.	
Норма відсутня.	7. Заявник має право додати до заяви клопотання про забезпечення режиму конфіденційності окремих відомостей, що містяться в технічному досьє. Таке клопотання повинно містити перелік відомостей, що містяться в технічному досьє, які заявник визначив як конфіденційні, а також порядок та умови поширення таких відомостей. Клопотання про забезпечення режиму конфіденційності повинно містити обґрунтування того, яким чином розголошення відомостей, які заявник бажає залишити конфіденційними, може суттєво погіршити його конкурентне становище. Обґрунтування надається щодо кожного документа та інформації.	
Норма відсутня.	8. Не може бути конфіденційною така інформація:	
Норма відсутня.	1) найменування та місцезнаходження заявника;	
Норма відсутня.	2) назва та опис об’єкта санітарних заходів, що є предметом включення до Переліку;	
Норма відсутня.	3) обґрунтування використання харчової добавки, харчового ензиму або ароматизатора, що є предметом включення до Переліку, у визначеному харчовому продукті або категоріях харчових продуктів;	
Норма відсутня.	4) результати досліджень, проведених з метою доведення безпечності об’єкта санітарних заходів, що є предметом включення до Переліку;	
Норма відсутня.	5) методика лабораторних досліджень (випробувань) об’єкта санітарних заходів, що є предметом включення до Переліку, якщо подання такого метода (методики) передбачено у вимогах до змісту технічного досьє;	
Норма відсутня.	6) відомості, що підлягають внесенню до Переліку.	
Норма відсутня.	9. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я та уповноважена установа, їх посадові та службові особи повинні забезпечити дотримання режиму конфіденційності інформації, визначеної такою згідно з вимогами частин сьомої та восьмої  цієї статті, та несуть відповідальність за його порушення відповідно до законодавства.	
Норма відсутня.	Якщо заявник відкликає з розгляду документи та інформацію, що надаються для проведення наукової (експертної) оцінки чи включення до Переліку об’єкта санітарних заходів, центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я та уповноважена установа повинні вжити заходів щодо дотримання режиму конфіденційності інформації, включаючи інформацію щодо якої не досягнуто згоди стосовно визначення статусу її конфіденційності, передбаченої абзацом першим цієї частини.	
Норма відсутня.	10.	 Рішення про включення об’єкта санітарних заходів до Переліку, або про відмову в його включенні приймає центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, протягом 30 робочих днів після отримання від заявника документів, передбачених частиною п’ятою цієї статті, про що протягом трьох робочих днів з дня, наступного за днем прийняття такого рішення письмово повідомляє заявника.	
Норма відсутня.	11. Рішення про включення об’єкта санітарних заходів до Переліку повинно визначати умови використання відповідного об’єкта санітарних заходів.	
Норма відсутня.	12. Якщо рішення про включення об’єкта санітарних заходів до Переліку або про відмову в такому включенні, не співпадає з рекомендацією, що міститься в експертному звіті про безпечність цього об’єкта, центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, повинен мотивувати у відповідному рішенні свою незгоду з такою рекомендацією.	
Норма відсутня.	13. Підставою для відмови у включенні об’єкта санітарних заходів до Переліку є:	
Норма відсутня.	1) подання заявником неповного пакету документів, зазначених у частині п’ятій цієї статті;	
Норма відсутня.	2) некомплектність технічного досьє;	
Норма відсутня.	3) недостовірність відомостей, наведених у технічному досьє;	
Норма відсутня.	4) негативна оцінка наявних наукових даних, якими доводиться, що об’єкт санітарних заходів не спричиняє шкідливого впливу на здоров’я людини у тій кількості, в якій планується використовувати;	
Норма відсутня.	5) рекомендація про відмову у включенні об’єкта санітарних заходів до Переліку у зв’язку з його невідповідністю вимогам, встановленим центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я до об’єктів санітарних заходів, що міститься в експертному звіті про безпечність об’єкта санітарних заходів з відповідним обґрунтуванням.	
Норма відсутня.	14. Внесення відомостей про об’єкт санітарних заходів до відповідного Переліку здійснюється на підставі рішення про включення до Переліку об’єкта санітарних заходів протягом семи робочих днів після прийняття такого рішення.	
Норма відсутня.	15. Оператор ринку, що виробляє чи використовує об’єкт санітарних заходів, що включений до Переліку, повинен негайно повідомити центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, про будь-яку нову наукову або технічну інформацію, яка може вплинути на оцінку безпечності такого об’єкта санітарних заходів, навіть якщо така оцінка вже була здійснена. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, направляє таку інформацію до уповноваженої установи. За наявності достатніх підстав уповноважена установа може переглянути експертний звіт про безпечність такого об’єкта санітарних заходів в порядку, визначеному статтею 31 цього Закону.	
Норма відсутня.	16. Порядок, передбачений пунктом 6 частини другої статті 6 цього Закону, повинен визначати:	
Норма відсутня.	1) вимоги до документів зазначених у частині п’ятій цієї статті, що подаються заявником з метою включення об’єктів санітарних заходів до Переліку, включаючи форми і способи їх подання;	
Норма відсутня.	2) вимоги до наукової (експертної) оцінки об’єктів санітарних заходів, що підлягають включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону;	
Норма відсутня.	3) вимоги до експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів;	
Норма відсутня.	4) вимоги до Переліку та порядку його ведення;	
Норма відсутня.	5) інші вимоги, необхідні для включення об’єктів санітарних заходів, визначених в частині  першій цієї статті, до Переліку.	
Норма відсутня.	17. Забороняється використання об’єктів санітарних заходів включених до Переліку з порушенням умов щодо таких об’єктів, зазначених у Переліку.	
Норма відсутня.	18. Формування та ведення Переліку забезпечує центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я.	
Норма відсутня.	19. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, забезпечує відкритий та безоплатний доступ до Переліку шляхом його розміщення на своєму офіційному вебсайті.	
Стаття 30. Державна реєстрація харчових добавок	Виключено. 	
1. У виробництві харчових продуктів та харчових продуктах, які перебувають в обігу, дозволяється використання лише тих харчових добавок, що включені до Державного реєстру харчових добавок, дозволених до використання в харчових продуктах.	Виключено.	
2. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, здійснює їх державну реєстрацію та веде Державний реєстр харчових добавок. У Державному реєстрі харчових добавок, зокрема, зазначаються їх максимально допустимі рівні у випадках, коли їх невизначення ставить під загрозу здоров’я споживачів. У Державному реєстрі харчових добавок також зазначаються харчові продукти, в яких вони використовуються.	Виключено.	
Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, вносить зміни до Державного реєстру харчових добавок:	Виключено.	
1) за власною ініціативою у випадках:	Виключено.	
створення початкового Державного реєстру харчових добавок;	Виключено.	
виключення харчової добавки з Державного реєстру харчових добавок за наявності доказів її невідповідності вимогам, встановленим законодавством;	Виключено.	
2) за зверненнями операторів ринку або їх об’єднань після державної реєстрації.	Виключено.	
Частиною Державного реєстру харчових добавок є харчові добавки, які визнані Європейським Союзом такими, що є безпечними для споживання людиною. Включення зазначених харчових добавок до Державного реєстру харчових добавок не залежить від затвердження чи будь-яких інших дій стосовно створення та/або ведення центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, Державного реєстру харчових добавок.	Виключено.	
3. Під час державної реєстрації харчової добавки необхідно:	Виключено.	
1) визначати харчові продукти, до яких ця добавка може додаватися, та у разі потреби умови, за яких вона може додаватися;	Виключено.	
2) обмежувати харчову добавку до найнижчого рівня використання, який є необхідним для досягнення бажаного ефекту;	Виключено.	
3) враховувати будь-яке допустиме щоденне споживання або обсяг споживання харчової добавки та її вірогідне щоденне споживання від усіх джерел, включаючи можливе щоденне споживання харчової добавки спеціальними групами споживачів.	Виключено.	
4. Харчова добавка може бути зареєстрована тільки, якщо:	Виключено.	
1) існує обґрунтована технологічна необхідність у харчовій добавці;	Виключено.	
2) використання харчової добавки не вводить споживача в оману;	Виключено.	
3) харчова добавка згідно з наявними науковими даними не спричинить шкідливого впливу на здоров’я людини в тому об’ємі, в якому її планується застосовувати.	Виключено.	
5. Будь-який оператор ринку або об’єднання операторів ринку може звернутися із запитом про державну реєстрацію харчової добавки шляхом подання до центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, заяви в довільній формі про державну реєстрацію харчової добавки, що супроводжується відповідною документацією, яка свідчить про те, що харчова добавка відповідає положенням частини четвертої цієї статті.	Виключено.	
Якщо харчова добавка дозволена до використання відповідними міжнародними організаціями, інформація, що це підтверджує, додається до заяви про реєстрацію. Рішення щодо реєстрації або відмови в реєстрації харчової добавки для виробництва харчових продуктів в Україні чи обігу харчових продуктів, які містять таку харчову добавку, приймається протягом 120 робочих днів після одержання заяви.	Виключено.	
6. Харчова добавка, стосовно реєстрації якої подано звернення і яка дозволена до використання відповідними міжнародними організаціями, підлягає експрес-реєстрації.	Виключено.	
7. Експрес-реєстрація включає огляд звіту відповідних міжнародних організацій, які обґрунтовують можливість використання харчової добавки. Цей огляд повинен враховувати обставини та умови, специфічні для населення України (якщо такі існують), а також технічні та економічні можливості визначення присутності та/або рівні використання харчових добавок у харчових продуктах відносно рівнів включень, що затверджені відповідними міжнародними організаціями.	Виключено.	
8. Згідно з процедурою експрес-реєстрації рішення щодо реєстрації або відмови в реєстрації харчової добавки для виробництва харчових продуктів в Україні чи обігу харчових продуктів, які містять таку харчову добавку, приймається протягом 30 робочих днів після одержання заяви та документів і повідомляється заявнику.	Виключено.	
Норма відсутня.	Стаття 30. Наукова (експертна) оцінка та експертний звіт про безпечність об’єкта санітарних заходів	
Норма відсутня.	1. Для проведення наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів та отримання експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів заявник подає уповноваженій установі заяву про проведення такої оцінки, яку супроводжують такі документи:	
Норма відсутня.	1) технічне досьє;	
Норма відсутня.	2) резюме (короткий виклад) технічного досьє.	
Норма відсутня.	2. Наукова (експертна) оцінка об’єкта санітарних заходів з метою отримання експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів, за винятком вод природних мінеральних та новітніх харчових продуктів, які дозволено до використання відповідними міжнародними організаціями чи Європейським Союзом, може бути проведена за експрес-процедурою.	
Норма відсутня.	Для проведення наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів та отримання експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів, який може бути виданий за експрес-процедурою, оператор ринку подає уповноваженій установі заяву про проведення такої оцінки, до якої додається технічне досьє для наукової (експертної) оцінки за експрес-процедурою, яке має містити:	
Норма відсутня.	1) копію звіту відповідної міжнародної організації або відповідної установи Європейського Союзу (у друкованій та електронній формах) із перекладом українською мовою, засвідченим підписом перекладача, який має документ, що підтверджує його кваліфікацію (засвідчена підписом перекладача копія такого документа додається до перекладу);	
Норма відсутня.	2) специфікацію;	
Норма відсутня.	3) методику проведення досліджень (випробувань) (за наявності).	
Норма відсутня.	3. Строк проведення наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів та підготовки звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів з моменту отримання заяви та документів, зазначених в частинах першій або другій цієї статті становить:	
Норма відсутня.	1) для вод природних мінеральних та об’єктів санітарних заходів, що підлягають науковій (експертній) оцінці за експрес-процедурою, – 30 робочих днів;	
Норма відсутня.	2) для харчових добавок, ароматизаторів, харчових ензимів, тверджень про поживну цінність харчових продуктів та тверджень про користь для здоров’я харчових продуктів, – 180 робочих днів;	
Норма відсутня.	3) для новітніх харчових продуктів – 270 робочих днів; для новітніх іноземних традиційних харчових продуктів – 135 робочих днів.	
Норма відсутня.	4. У разі недостатності інформації, що міститься у технічному досьє, для проведення наукової (експертної) оцінки безпечності об’єкта санітарних заходів, що підлягає включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, уповноважена установа може звернутися до заявника із запитом про надання додаткової інформації та/або пояснень. У такому разі перебіг строків, передбачених частиною третьою цієї статті для проведення наукової (експертної) оцінки, призупиняються до моменту отримання уповноваженою установою запитуваної додаткової інформації та/або пояснень. 	
Норма відсутня.	5. Якщо протягом строку, узгодженого уповноваженою установою з заявником для надання додаткової інформації та/або пояснень, заявник не надає таку інформацію, уповноважена установа готує експертний звіт про безпечність об’єкта санітарних заходів, виходячи із наявної інформації.	
Норма відсутня.	У випадку, якщо заявник надає додаткову інформацію за власної ініціативи, строк, вказаний у частині третій цієї статті, може бути продовжений на обґрунтовано визначений час, необхідний для урахування цієї інформації у процесі оцінки.	
Норма відсутня.	6. Під час проведення наукової (експертної) оцінки безпечності об’єкта санітарних заходів, що підлягає включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, уповноважена установа перевіряє інформацію, зазначену в документах, поданих заявником, та з’ясовує чи відповідає об’єкт санітарних заходів вимогам, встановленим центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я.	
Норма відсутня.	7. За результатами проведеної наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів, що підлягає включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, а також наукової (експертної) оцінки за експрес-процедурою уповноважена установа складає експертний звіт про безпечність об’єкта санітарних заходів, в якому рекомендує центральному органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, включити цей об’єкт або відмовити у його включенні до Переліку. Рекомендація уповноваженої установи про відмову у включенні об’єкта санітарних заходів до Переліку має бути обгрунтованою.	
Норма відсутня.	8. Уповноважена установа протягом п’яти робочих днів з дня, наступного за днем завершення підготовки експертного звіту про безпечність об’єкта санітарних заходів, надсилає цей звіт заявнику та розміщує його на своєму офіційному вебсайті з урахуваннями вимог щодо конфіденційності інформації відповідно до частин сьомої та восьмої статті 29 цього Закону.	
Норма відсутня.	9. Роботи з організації та проведення наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів, а також наукової (експертної) оцінки за експрес-процедурою здійснюються уповноваженою установою за плату згідно з договором між заявником та уповноваженою установою. 	
Норма відсутня.	Розмір плати за проведення цих робіт визначається на основі методики, затвердженої центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, та не повинен перевищувати фактичної вартості проведених робіт.	
Норма відсутня.	10. Уповноважена установа подає центральному органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, свої пропозиції, направлені на перегляд та оновлення нормативно-правових актів, прийнятих відповідно до цього розділу, для урахування наукового та технічного прогресу.	
Норма відсутня.	11. Уповноважена установа розробляє критерії відбору експертів для наукової та експертної оцінки, на підстави їх кваліфікації та досвіду у відповідній сфері. Для проведення робіт із наукової (експертної) оцінки об’єкта санітарних заходів, поданих для включення до Переліку, уповноважена установа може залучати кваліфікованих фахівців та науковців з різних установ та організацій.».	
Норма відсутня.	12. Порядок та критерії уповноваження закладів, підприємств, установ на проведення наукової (експертної) оцінки безпечності об’єктів санітарних заходів, що підлягають включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, а також позбавлення такого уповноваження встановлюється Кабінетом Міністрів України.	
Стаття 31. Державна реєстрація допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, і води питної	Стаття 31. Внесення змін до рішення про включення об’єкта санітарних заходів до Переліку, а також його скасування	
1. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, здійснює державну реєстрацію допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, і води питної, яку планується віднести до категорії "вода природна мінеральна".	1. Будь-який оператор ринку, який використовує об’єкти санітарних заходів, зазначені у частині першій статті 29, що включені до Переліку може звернутися до центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, із заявою про внесення змін до умов використання таких об’єктів або до інших вимог, що передбачені рішенням про включення відповідних об’єктів до Переліку.	
	Внесення змін до умов використання об’єктів санітарних заходів включених до Переліку або до інших вимог, що передбачені рішенням про їх включення до Переліку, здійснюється в порядку, визначеному статтями 29 та 30 цього Закону, з урахуванням особливостей, передбачених цією статтею.	
2. Підставами для проведення державної реєстрації є:	2. Заява, зазначена в частині першій цієї статті, повинна містити посилання на реєстраційний номер об’єкта санітарних заходів у Переліку. До такої заяви додаються:	
1) для допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, - заява від оператора ринку або його уповноваженого представника в довільній формі та досьє на допоміжний матеріал для переробки та/або матеріал, що контактує з харчовими продуктами, за формою, затвердженою центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я;	1) технічне досьє, що містить нову інформацію про об’єкт санітарних заходів включений до Переліку;	
2) для води питної, яку планується віднести до категорії "вода природна мінеральна", - заява від оператора ринку або його уповноваженого представника в довільній формі та документація щодо результатів досліджень (випробувань) води і опис джерела, з якого вона видобувається, за формою, затвердженою центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я.	2) нове резюме (стислий виклад) технічного досьє;	
3. Допоміжні матеріали для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, обіг яких здійснюється в Україні, не повинні спричиняти присутність небезпечних факторів у харчових продуктах у кількості, що перевищує максимальні межі залишків.	3) експертний звіт про безпечність об’єкта санітарних заходів з рекомендацією про внесення змін до умов використання та інших вимог, що передбачені рішенням про включення відповідного об’єкта санітарних заходів до Переліку.	
4. Центральний орган виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я, визначає умови використання, максимальні межі залишків у харчових продуктах допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами.	3. Повторна наукова (експертна) оцінка безпечності об’єкта санітарних заходів, що підлягає включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, проводиться уповноваженою установою за зверненням оператора ринку, центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, або за власною ініціативою у разі отримання нової обґрунтованої інформації, що стосується безпечності раніше включеного до Переліку об’єкта санітарних заходів. За результатами повторної наукової (експертної) оцінки безпечності об’єкта санітарних заходів, що підлягає включенню до Переліку відповідно до вимог цього Закону, уповноважена установа надає експертний звіт про безпечність відповідного об’єкта санітарних заходів із зазначенням однієї з таких рекомендацій:	
5. У державній реєстрації може бути відмовлено з таких підстав:	1) залишити рішення про включення відповідного об’єкта санітарних заходів до Переліку без змін;	
1) для допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, - у разі наявності доказів невідповідності цих об’єктів вимогам законодавчих актів щодо їх безпечності, а у разі відсутності таких актів - аналогічним вимогам, що викладені у нормативних документах;	2) внести зміни до умов використання відповідного об’єкта санітарних заходів або до інших вимог, що передбачені рішенням про його включення до Переліку;	
2) для води питної, яку планується віднести до категорії "вода природна мінеральна", - у разі наявності доказів її небезпечності та/або невідповідності вимогам законодавства щодо вод природних мінеральних.	3) скасувати рішення про включення відповідного об’єкта санітарних заходів до Переліку.	
	4. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, приймає рішення про внесення змін до умов використання включеного до Переліку об’єкта санітарних заходів або до інших вимог, передбачених рішенням про його включення до Переліку, або про скасування рішення про його включення до Переліку з урахуванням експертного звіту про безпечність такого об’єкта, який містить рекомендацію щодо прийняття відповідного рішення.	
	5. У разі отримання інформації, що свідчить про небезпечність включеного до Переліку об’єкта санітарних заходів, та відсутності інших способів запобігання шкідливому впливу такого об’єкта санітарних заходів на життя або здоров’я людини, центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, може прийняти рішення про зупинення дії рішення про включення  відповідного об’єкта до Переліку до отримання експертного звіту про безпечність такого об’єкта, передбаченого частиною третьою цієї статті.	
	6. У разі прийняття рішення про зупинення дії або скасування рішення про включення  до Переліку об’єктів санітарних заходів, зазначених у частині першій статті 29 цього Закону, забороняється використання та обіг таких об’єктів санітарних заходів.	
	7. Відомості про рішення, прийняте відповідно до вимог цієї статті, вноситься до Переліку не пізніше наступного робочого дня після його прийняття.».	
Стаття 32. Вимоги до харчових продуктів	Стаття 32. Вимоги до харчових продуктів	
…	…	
4. Під час виробництва харчових продуктів в Україні забороняється:	4. Забороняється використання, виробництво та обіг об’єктів санітарних заходів, які не включено до Переліку відповідно до вимог цього Закону.	
1) використання харчових добавок, які не зареєстровані в Україні відповідно до вимог цього Закону;	Виключено.	
2) використання ароматизаторів, не зареєстрованих відповідно до вимог цього Закону;	Виключено.	
3) використання допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, якщо вони не зареєстровані відповідно до вимог цього Закону.	Виключено.	
…	…	
Стаття 33. Розробка, затвердження та застосування методичних настанов	Стаття 33. Розробка, погодження та застосування методичних настанов	
1. Оператори ринку можуть застосовувати при виробництві харчових продуктів методичні настанови.	1. Оператори ринку можуть застосовувати при виробництві та обігу харчових продуктів методичні настанови.	
2. Виконання методичних настанов свідчить про виконання вимог, що визначені законодавством.	2. Виконання методичних настанов свідчить про виконання вимог, що визначені законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.	
3. Методичні настанови розробляються об'єднаннями операторів ринку і затверджуються відповідно до вимог цього Закону.	3. Методичні настанови розробляються об'єднаннями операторів ринку і погоджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини.	
4. Повідомлення про початок розробки методичних настанов та розміщення тексту проекту здійснюються на офіційному веб-сайті органу державної влади, яким їх буде затверджено. Оприлюднення проекту методичних настанов в мережі Інтернет здійснюється протягом 10 робочих днів з дати подання проекту об'єднанням операторів ринку, яке його розробило.	4. Повідомлення про початок розробки методичних настанов та розміщення тексту проекту здійснюються на офіційному вебсайті органу державної влади, яким їх буде погоджено. Оприлюднення проекту методичних настанов в мережі Інтернет здійснюється протягом 10 робочих днів з дати подання проекту об'єднанням операторів ринку, яке його розробило.	
5. У тексті повідомлення має бути наведена така інформація:	5. У тексті повідомлення має бути наведена така інформація:	
1) найменування та контактні дані (телефон, поштова та електронна адреси) об'єднання операторів ринку - розробника методичних настанов;	1) найменування та контактні дані (телефон, поштова та електронна адреси) об'єднання операторів ринку - розробника методичних настанов;	
…	…	
3) положення нормативно-правового акту, щодо якого надається роз'яснення.	3) положення нормативно-правового акту, щодо якого надається роз'яснення в методичних настановах.	
6. Розробник методичних настанов зобов'язаний опрацювати проект з урахуванням зауважень та пропозицій зацікавлених осіб, наданих у письмовій формі, та оприлюднити їх перелік із скороченим викладенням змісту та своїх висновків на офіційному веб-сайті органу державної влади, яким буде затверджено методичні настанови.	6. Розробник методичних настанов зобов'язаний опрацювати проект з урахуванням зауважень та пропозицій зацікавлених осіб, наданих у письмовій формі, та оприлюднити їх перелік із скороченим викладенням змісту та своїх висновків на офіційному вебсайті органу державної влади, яким буде погоджено методичні настанови.	
7. Розробник методичних настанов надає доопрацьований проект і перелік зауважень та пропозицій органу державної влади, яким буде затверджено методичні настанови, який повинен провести його аналіз впродовж 30 робочих днів з метою:	7. Розробник методичних настанов надає доопрацьований проект і перелік зауважень та пропозицій органу державної влади, яким буде погоджено методичні настанови, який повинен провести його аналіз впродовж 30 робочих днів з метою:	
…	…	
8. У разі невідповідності проекту вимогам частин п'ятої та сьомої цієї статті проект методичних настанов протягом 10 робочих днів повертається розробнику із детальним поясненням щодо неможливості його затвердження.	8. У разі невідповідності проекту вимогам частин п'ятої та сьомої цієї статті проект методичних настанов протягом 10 робочих днів повертається розробнику із детальним поясненням щодо неможливості його погодження.	
9. Розробник методичних настанов після доопрацювання проекту методичних настанов з урахуванням зауважень може повторно подати його на затвердження до відповідного органу державної влади відповідно до частин п'ятої - восьмої цієї статті.	9. Розробник методичних настанов після доопрацювання проекту методичних настанов з урахуванням зауважень може повторно подати його на погодження до відповідного органу державної влади відповідно до частин п'ятої - восьмої цієї статті.	
Стаття 36. Обіг харчових продуктів на агропродовольчих ринках	Стаття 36. Обіг харчових продуктів на агропродовольчих ринках	
1. Цілі туші або частини туш парнокопитних та інших копитних тварин, туші свійської птиці, кроликів та малих диких тварин, риба, мед, яйця, молоко необроблене, сир домашнього виробництва і продукти рослинного походження можуть продаватися на агропродовольчих ринках за умови підтвердження їхньої придатності за результатами випробувань (досліджень) акредитованої лабораторії, яка знаходиться на агропродовольчому ринку, державним інспектором, який знаходиться на цьому ж ринку. Не підлягають зазначеним випробуванням харчові продукти недомашнього виробництва, які супроводжуються документами, що забезпечують простежуваність продукції.	1. Цілі туші або частини туш парнокопитних тварин, туші диких тварин, свійської птиці, кролів, нутрій, риба, мед, яйця, молоко неперероблене, молочні продукти домашнього виробництва і продукти рослинного походження можуть реалізовуватися на агропродовольчих ринках за умови підтвердження їхньої придатності за результатами  досліджень (випробувань) акредитованої лабораторії, яка знаходиться на агропродовольчому ринку, державним інспектором, який знаходиться на цьому ж ринку.	
Норма відсутня.	Не підлягають зазначеним дослідженням (випробуванням) харчові продукти промислового виробництва, які супроводжуються документами, що забезпечують простежуваність.	
2. Позначка придатності ставиться державним інспектором, який знаходиться на агропродовольчому ринку, на цілі туші або частини туш парнокопитних та інших копитних тварин, на кожну тушу малих диких тварин та свійської птиці, кролів, щодо яких підтверджено придатність для споживання людиною, за результатами випробувань (досліджень) акредитованої лабораторії, яка знаходиться на агропродовольчому ринку. Придатність для споживання людиною продуктів рослинного походження, а також необробленого молока та сиру домашнього виробництва підтверджується державним інспектором за результатами випробувань (досліджень) акредитованої лабораторії.	2. На цілі туші або частини туш парнокопитних тварин, туші диких тварин, свійської птиці, кролів, нутрій наносяться позначки придатності, якщо за результатами досліджень (випробувань) акредитованої лабораторії, яка знаходиться на агропродовольчому ринку, підтверджено придатність їх для споживання людиною.	
Норма відсутня.	Придатність для споживання людиною риби, меду, яєць, молока необробленого, молочних продуктів домашнього виробництва і продуктів рослинного походження підтверджується результатами лабораторних досліджень (випробувань).	
3. На тушах, непридатних для споживання людиною, які на підставі результатів лабораторних досліджень (випробувань) не можуть використовуватися для споживання людиною, наносяться насічки на поверхні усієї туші, що вказують на непридатність продукту для споживання людиною.	3. На тушах, які на підставі результатів лабораторних досліджень (випробувань) визначено непридатними та які не можуть використовуватися для споживання людиною, наносяться насічки на усю поверхню туші, що вказує на непридатність харчового продукту для споживання людиною.	
4. Харчовий продукт, який є непридатним для споживання людиною, але не становить безпосередньої загрози (низький ризик) для здоров’я людини, не допускається до реалізації та утилізується власником. Харчовий продукт, який є непридатним для споживання людиною, але становить безпосередню загрозу (високий ризик) для здоров’я людини, підлягає негайному вилученню власником та утилізації або знищенню під контролем державного інспектора відповідно до законодавства.	4. Харчовий продукт, який є непридатним для споживання людиною, але не становить безпосередньої загрози (низький ризик) для здоров’я людини, не допускається до реалізації та утилізується власником. 	
Норма відсутня.	Харчовий продукт, який є непридатним для споживання людиною, але становить безпосередню загрозу (високий ризик) для здоров’я людини, підлягає негайному вилученню власником та утилізації або знищенню під контролем державного інспектора відповідно до законодавства.	
5. Забороняється функціонування агропродовольчого ринку за відсутності акредитованої лабораторії.	5. Забороняється функціонування агропродовольчого ринку за відсутності акредитованої лабораторії.	
Норма відсутня.	6. Забороняється реалізація на агропродовольчих ринках грибів, крім грибів промислового виробництва та лісових білих грибів.	
Норма відсутня.	7. Торгові місця на агропродовольчих ринках надаються адміністрацією (власником) агропродовольчого ринку особам, які здійснюють реалізацію продуктів, зазначених у першому реченні частини першої цієї статті, після надання ними результатів лабораторних досліджень (випробувань).	
Стаття 37. Вимоги до обігу об'єктів санітарних заходів	Стаття 37. Вимоги до обігу об’єктів санітарних заходів	
1. Забороняється:	1. Забороняється:	
Норма відсутня.	8) виправлення маркування перероблених та неперероблених харчових продуктів тваринного походження.	
2. Забороняється також обіг об'єктів санітарних заходів, якщо ці об'єкти:	2. Забороняється також обіг об'єктів санітарних заходів, якщо ці об'єкти:	
…	…	
3) неправильно марковані;	3) неправильно марковані, в тому числі, мають дату «вжити до» або мінімальний термін придатності харчового продукту, що минули;	
4) незареєстровані відповідно до вимог цього Закону;	4) не включено до Переліку відповідно до вимог цього Закону;	
…	…	
Харчові продукти, зазначені у пунктах 2 і 3 цієї частини, підлягають вилученню з обігу та/або відкликанню відповідно до вимог цього Закону.	Харчові продукти, зазначені у цій частині підлягають вилученню та/або відкликанню з обігу відповідно до вимог цього Закону.	
3. Об’єкти санітарних заходів, що вилучені з обігу у зв’язку з порушенням пунктів 3 і 4 частини другої цієї статті, можуть бути повернуті в обіг за умови забезпечення виправлення маркування або проведення державної реєстрації в порядку, встановленому цим Законом.	3. Об’єкти санітарних заходів, що вилучені та/або відкликанні з обігу у зв’язку неправильним маркуванням, можуть бути повернуті в обіг за умови забезпечення виправлення відповідно до законодавства. 
	
Стаття 38. Виробництво та обіг новітнього харчового продукту чи інгредієнта	Виключено.	
1. Новітній харчовий продукт чи інгредієнт повинен бути таким, що:	Виключено.	
1) не становить загрозу для здоров'я людини;	Виключено.	
2) його характеристики не вводять споживача в оману;	Виключено.	
3) якщо новітній харчовий продукт розроблений на заміну звичайного, кількість поживних та інших речовин, енергії, що отримуватиме споживач за нормальних умов його споживання, не відрізнятиметься більше значень природних варіацій від тих, що отримуються від звичайного харчового продукту.	Виключено.	
2. Забороняється обіг новітнього харчового продукту чи інгредієнта за відсутності державної реєстрації, проведеної центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я.	Виключено.	
3. Критеріями, що відрізняють новітній харчовий продукт чи інгредієнт від звичайних, є такі:	Виключено.	
1) харчовий продукт чи інгредієнт не має історії безпечного споживання в Україні і має значну зміну та/або вплив внаслідок:	Виключено.	
застосування процесу вирощування тварин та/або рослин, що раніше не застосовувався для цих цілей;	Виключено.	
вироблення шляхом застосування виробничого процесу, який раніше не використовувався для цього виду продукту чи інгредієнта;	Виключено.	
2) харчовий продукт чи інгредієнт не має історії безпечного споживання в Україні, але має історію безпечного споживання в іншій країні/країнах і значну зміну та/або вплив.	Виключено.	
4. Під терміном "історія безпечного споживання" розуміють дані про споживання харчового продукту чи інгредієнта як елементу звичайного раціону населення країни або частини країни, що не містить даних про негативний вплив такого продукту або інгредієнта на здоров'я людей. Такі дані можуть, зокрема, включати результати наукових досліджень, статистичних спостережень.	Виключено.	
5. Під терміном "значна зміна та/або вплив харчового продукту чи інгредієнта" розуміють зміну та/або вплив харчового продукту чи інгредієнта, які за досвідом оператора ринку та/або відповідно до наукових даних перевищують більш як на 100 відсотків значення звичайних (тобто тих, що зустрічалися раніше) варіацій у звичайних харчових продуктах чи інгредієнтах або тих варіацій, що мали місце у вже зареєстрованих новітніх харчових продуктах чи інгредієнтах, таких параметрів:	Виключено.	
1) склад, структура, поживна цінність харчового продукту чи інгредієнта, його фізіологічний ефект;	Виключено.	
2) спосіб, у який харчовий продукт чи інгредієнт метаболізується в організмі людини;	Виключено.	
3) безпечність харчового продукту чи інгредієнта.	Виключено.	
6. До новітніх харчових продуктів не належать необроблені харчові продукти, що не мають історії безпечного споживання в Україні, але мають історію безпечного споживання в інших країнах або їх частинах.	Виключено.	
7. До новітніх харчових продуктів не належить вода питна будь-якого походження у будь-яких ємностях.	Виключено.	
8. Оператор ринку, який збирається вводити новітній харчовий продукт в обіг на території України, подає заяву на проведення державної реєстрації до центрального органу виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров'я. До заяви додається документація, яка містить інформацію про те, що новітній харчовий продукт відповідає положенням частини першої цієї статті.	Виключено.	
9. Державна реєстрація здійснюється протягом строку, зазначеного у статті 29 цього Закону.	Виключено.	
10. Виключною підставою для відмови в державній реєстрації новітніх харчових продуктів є невідповідність вимогам цього Закону.	Виключено.	
11. Після державної реєстрації та внесення новітнього харчового продукту чи інгредієнта до Реєстру новітніх харчових продуктів чи інгредієнтів будь-який оператор ринку має право виробляти та вводити в обіг такий харчовий продукт чи інгредієнт з урахуванням положень законодавства про захист прав інтелектуальної власності.	Виключено.	
12. Положення цієї статті не поширюються на виробництво та/або обіг новітнього харчового продукту, який вміщує, складається або виробляється з генетично модифікованих організмів, а також на харчові добавки, ароматизатори та ензими.	Виключено.	
Стаття 40. Загальні вимоги до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво та ведення записів щодо забезпечення безпечності харчових продуктів	Стаття 40. Загальні вимоги до операторів ринку, які здійснюють первинне виробництво та ведення записів щодо забезпечення безпечності харчових продуктів	
…	…	
3. Оператори ринку, які займаються збором врожаю або виробництвом продуктів рослинного походження, зобов’язані здійснювати дії, зазначені в частині другій цієї статті, крім дій, зазначених у пунктах 3, 8 та 10, а також використовувати засоби захисту рослин відповідно до вимог законодавства.	3. Оператори ринку, які займаються збором врожаю або виробництвом продуктів рослинного походження, зобов’язані здійснювати дії, зазначені в частині другій цієї статті, крім дій, зазначених у пунктах 3, 8 та 10, а також використовувати засоби захисту рослин та біоциди відповідно до вимог законодавства.	
…	…	
7. Оператори ринку, які займаються збором врожаю або виробництвом продуктів рослинного походження, ведуть записи щодо:	7. Оператори ринку, які займаються збором врожаю або виробництвом продуктів рослинного походження, ведуть записи щодо:	
1) використання засобів захисту рослин;	1) використання засобів захисту рослин та біоцидів;	
…	…	
3) результатів відповідних досліджень (випробувань) зразків рослин або інших зразків.	3) результатів відповідних досліджень (випробувань) зразків рослин або інших зразків.	
Стаття 45. Гігієнічні вимоги до обладнання та інвентарю	Стаття 45. Гігієнічні вимоги до обладнання та інвентарю	
…	…	
2. Обладнання має бути каліброваним відповідно до законодавства.	2. Оператори ринку зобов’язані вживати такі заходи для забезпечення роботи обладнання та засобів вимірювальної техніки, що є достатніми для виробництва харчових продуктів, які відповідають вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. 	
Норма відсутня.	Засоби вимірювальної техніки повинні відповідати вимогам законодавства про метрологію та метрологічну діяльність.	
…	…	
Стаття 48. Вимоги до гігієни персоналу потужностей, який працює у зоні поводження з харчовими продуктами	Стаття 48. Вимоги до гігієни персоналу потужностей, який працює у зоні поводження з харчовими продуктами	
…	…	
Норма відсутня.	2. Забороняється допускати до безпосереднього виробництва харчових продуктів та до харчових продуктів персонал, який має медичні протипоказання до роботи з харчовими продуктами та/або хворіє та/або є носієм хвороб, що можуть бути передані через харчові продукти та/або через відповідні технологічні процеси, а також у разі, коли існує вірогідність прямого і непрямого забруднення харчових продуктів. 	
Норма відсутня.	Персонал потужностей, який має зазначені симптоми та може перебувати в контакті з харчовими продуктами, має негайно повідомити про це оператора ринку.	
Стаття 62. Перелік адміністративних послуг та розмір плати за їх надання	Стаття 62. Перелік адміністративних послуг та розмір плати за їх надання 	
2. Адміністративними послугами у сфері безпечності харчових продуктів є:	2. Адміністративною послугою у сфері безпечності харчових продуктів є видача експлуатаційного дозволу.	
1) державна реєстрація:	Виключено.	
новітніх харчових продуктів;	Виключено.	
харчових добавок;	Виключено.	
ароматизаторів, за виключенням окремої групи ароматизаторів, визначених центральним органом виконавчої влади, що формує та забезпечує реалізацію державної політики у сфері охорони здоров’я;	Виключено.	
ензимів;	Виключено.	
допоміжних матеріалів для переробки та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, які вперше вводяться в обіг та/або вперше використовуються на території України;	Виключено.	
вод природних мінеральних;	Виключено.	
2) видача експлуатаційного дозволу.	Виключено.	
3. Встановлення нових або скасування існуючих адміністративних послуг у сфері дії цього Закону здійснюється тільки шляхом внесення змін до нього.	3. Встановлення нових або скасування існуючих адміністративних послуг у сфері дії цього Закону здійснюється тільки шляхом внесення змін до нього.	
4. Розмір плати за надання адміністративної послуги і порядок її справляння визначаються законом з урахуванням її соціального та економічного значення та не повинні перевищувати фактичної вартості наданих послуг.	4. Розмір плати за надання адміністративної послуги і порядок її справляння визначаються законом з урахуванням її соціального та економічного значення та не повинні перевищувати фактичної вартості наданих послуг.	
…	…	
Норма відсутня.	Розділ XII 
«ПРИКІНЦЕВІ ТА ПЕРЕХІДНІ ПОЛОЖЕННЯ	
Норма відсутня.	1. Оператори ринку, які отримали експлуатаційний дозвіл до набрання чинності Законом України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо харчових продуктів» зобов’язані подати заяву про державну реєстрацію потужності до територіального органу компетентного органу відповідно до вимог цього Закону.	
Норма відсутня.	2. Установити, що експлуатаційні дозволи, які були видані органами державної санітарно-епідеміологічної служби, втрачають чинність з 1 січня 2022 року.	
…	…	
Закон України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин»	
Стаття 1. Визначення термінів	Стаття 1. Визначення термінів	
1. У цьому Законі наведені нижче терміни вживаються в такому значенні:	1. У цьому Законі наведені нижче терміни вживаються в такому значенні:	
…	…	
Норма відсутня.	33-1) рейтинг дотримання загальних гігієнічних вимог  - рейтингова оцінка відповідності операторів ринку харчових продуктів вимогам законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів в частині дотримання загальних гігієнічних вимог щодо поводження з харчовими продуктами, яка встановлюється за результатами здійснення державного контрою;	
…	…	
Норма відсутня.	37-1) уповноважена оператором ринку особа – особа, яка уповноважена оператором ринку на представництво його інтересів на підставі закону, статутних документів, посадових інструкцій, довіреності та/або доручення;	
…	…	
Норма відсутня.	39-1) харчове шахрайство - діяння, яке є умисним, здійснюється з метою отримання економічної вигоди та має одну або декілька таких ознак: вводить споживача в оману та порушує законодавство про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів щодо зміни характеристик харчового продукту та/або неправомірного використання знаку для товарів та послуг, та/або копіювання форми, упаковки, зовнішнього оформлення, та/або прямого відтворення харчового продукту іншого оператора ринку із самовільним використанням його найменування.	
Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини	Стаття 6. Повноваження центрального органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини	
1. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, затверджує:	1. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, затверджує:	
1) форми актів державного контролю, що застосовуються державними інспекторами та державними ветеринарними інспекторами під час інспектування та аудиту, а також форми актів відбору зразків;	1) форми актів державного контролю, що застосовуються державними інспекторами та державними ветеринарними інспекторами під час інспектування та аудиту, а також форми актів відбору зразків;	
…	…	
Норма відсутня.	8) порядок визначення рейтингової оцінки, формування та ведення рейтингу дотримання загальних гігієнічних вимог закладами громадського харчування та роздрібної торгівлі харчовими продуктами.	
Стаття 7. Система та повноваження компетентного органу у сфері державного контролю	Стаття 7. Система та повноваження компетентного органу у сфері державного контролю	
1. Компетентний орган у сфері державного контролю:	1. Компетентний орган у сфері державного контролю:	
…	…	
5) забезпечує проведення передзабійного та післязабійного огляду тварин на відповідних потужностях, а також післязабійного огляду тварин, забитих на полюванні;	5) забезпечує проведення передзабійного та післязабійного огляду тварин на відповідних потужностях, післязабійного огляду тварин, забитих на полюванні;	
…	…	
Норма відсутня.	12-1) веде рейтинг дотримання загальних гігієнічних вимог закладами громадського харчування та роздрібної торгівлі харчовими продуктами у порядку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів;	
13) здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	13) здійснює інші повноваження, передбачені цим Законом.	
2. Систему компетентного органу складають компетентний орган, його територіальні органи, а також державні установи, підприємства та організації, підпорядковані компетентному органу.	2. Систему компетентного органу складають компетентний орган, його територіальні органи, а також державні установи, підприємства та організації, підпорядковані компетентному органу.	
3. Територіальні органи виконують повноваження компетентного органу в межах відповідних адміністративно-територіальних одиниць. Керівник компетентного органу покладає виконання повноважень головного державного інспектора та головного державного ветеринарного інспектора на керівника територіального органу або його заступників, за умови їх відповідності вимогам, встановленим цим Законом відповідно до державного інспектора та державного ветеринарного інспектора.	3. Керівник компетентного органу покладає виконання повноважень головного державного інспектора та/або головного державного ветеринарного інспектора на керівника територіального органу його заступників та/або керівників структурних підрозділів та/або їх заступників, за умови їх відповідності вимогам, встановленим цим Законом відповідно до державного інспектора та/або державного ветеринарного інспектора.	
4. Керівник компетентного органу виконує повноваження Головного державного інспектора України та Головного державного ветеринарного інспектора України, за умови відповідності його вимогам, встановленим цим Законом відповідно до державного інспектора та державного ветеринарного інспектора. У разі невідповідності керівника компетентного органу зазначеним вимогам він покладає виконання повноважень Головного державного інспектора України та Головного державного ветеринарного інспектора України на своїх заступників або керівників структурних підрозділів компетентного органу, які відповідають вимогам, встановленим цим Законом до державного інспектора та державного ветеринарного інспектора.	4. Керівник компетентного органу виконує повноваження Головного державного інспектора України та/або Головного державного ветеринарного інспектора України, за умови відповідності його вимогам, встановленим цим Законом відповідно до державного інспектора та/або державного ветеринарного інспектора. У разі невідповідності керівника компетентного органу зазначеним вимогам він покладає виконання повноважень Головного державного інспектора України та/або Головного державного ветеринарного інспектора України на своїх заступників або керівників структурних підрозділів компетентного органу, які відповідають вимогам, встановленим цим Законом до державного інспектора та/або державного ветеринарного інспектора.	
Норма відсутня.	5. Керівники територіальних органів компетентного органу в межах відповідних адміністративно-територіальних одиниць покладають виконання повноважень державного інспектора та/або державного ветеринарного інспектора на посадових осіб територіальних органів за умови їх відповідності вимогам, встановленим цим Законом.	
Стаття 9. Надання повноважень на здійснення окремих заходів державного контролю	Стаття 9. Надання повноважень на здійснення окремих заходів державного контролю	
…	…	
5. Компетентний орган проводить перевірки уповноважених осіб у разі необхідності, але не рідше одного разу на рік. Компетентний орган позбавляє статусу уповноваженої особи (повністю або в частині окремих повноважень), якщо за результатами проведеної ним перевірки виявлено факт невиконання або неналежного виконання уповноваженою особою наданих їй повноважень.	5. Компетентний орган має право здійснювати планові та позапланові перевірки уповноважених осіб, уповноважених акредитованих лабораторій, референс-лабораторій.	
Норма відсутня.	Підставами для здійснення планової перевірки діяльності офіційних ветеринарних лікарів, уповноважених ветеринарів, працівників бійні, уповноважених на виконання обов’язків помічника державного ветеринарного інспектора є щорічний план державного контролю операторів ринку на яких вони здійснюють свої повноваження.	
Норма відсутня.	Підставами для здійснення позапланової перевірки діяльності офіційних ветеринарних лікарів, уповноважених ветеринарів, працівників бійні, уповноважених на виконання обов’язків помічника державного ветеринарного інспектора є виявлення невідповідності діяльності оператора ринку вимогам законодавства або наявність обґрунтованої підозри щодо такої невідповідності, а також в інших встановлених законодавством випадках.	
Норма відсутня.	Підставами для позапланової перевірки уповноважених акредитованих лабораторій, референс-лабораторій є:	
Норма відсутня.	1) подання уповноваженою акредитованою лабораторією, референс-лабораторією письмової заяви до компетентного органу про проведення перевірки за бажанням відповідної лабораторії;	
Норма відсутня.	2) звернення фізичної особи (фізичних осіб) про порушення, що заподіяло шкоду її (їх) правам, законним інтересам, життю чи здоров’ю, навколишньому природному середовищу чи безпеці держави, з наданням документів чи їх копій, що підтверджують такі порушення (за наявності);	
Норма відсутня.	3) отримання компетентним органом результатів арбітражного дослідження (випробування), якими не підтверджуються результати проведеного уповноваженою акредитованою лабораторією, референс-лабораторією основного дослідження (випробування).	
Норма відсутня.	Якщо за результатами планової або позапланової перевірки виявлено факт невиконання або неналежного виконання уповноваженою особою своїх обов’язків, компетентний орган має право позбавити таку особу уповноваження (повністю або в частині окремих обов’язків).	
Норма відсутня.	Уповноважена акредитована лабораторія, референс-лабораторія може бути позбавлена уповноваження за одним або кількома напрямами лабораторних досліджень (випробувань) у порядку, затвердженому Кабінетом Міністрів України.	
Стаття 10. Обов'язки державних інспекторів та державних ветеринарних інспекторів	Стаття 10. Обов'язки державних інспекторів та державних ветеринарних інспекторів	
1. Під час здійснення заходів державного контролю державні інспектори та державні ветеринарні інспектори зобов'язані:	1. Під час здійснення заходів державного контролю державні інспектори та державні ветеринарні інспектори зобов'язані:	
1) дотримуватися вимог цього Закону та інших нормативно-правових актів, прийнятих відповідно до цього Закону, законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин;	1) дотримуватися вимог цього Закону та інших нормативно-правових актів, прийнятих відповідно до цього Закону, законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров'я та благополуччя тварин;	
…	…	
Норма відсутня.	6) на вимогу оператора ринку письмово інформувати його про порядок оскарження прийнятих (виданих) ними рішень, приписів, дій та бездіяльності.	
Стаття 19. Заходи державного контролю	Стаття 19. Заходи державного контролю	
2. Державний моніторинг проводиться компетентним органом з метою:	2. Державний моніторинг проводиться компетентним органом з метою:	
…	…	
3) визначення загального рівня забруднення харчових продуктів та кормів залишками пестицидів та ветеринарних препаратів, іншими забруднюючими речовинами.	3) визначення загального рівня забруднення харчових продуктів та кормів залишками пестицидів та ветеринарних препаратів, іншими забруднюючими речовинами.	
Державний моніторинг передбачає збирання, системний аналіз та оцінку:	Державний моніторинг передбачає збирання, системний аналіз та оцінку:	
інформації щодо безпечності харчових продуктів та кормів, здоров'я та благополуччя тварин, зокрема щодо виявлення в харчових продуктах і кормах залишків ветеринарних препаратів, пестицидів та забруднюючих речовин, а також формування відповідних баз даних;	інформації щодо безпечності харчових продуктів та кормів, здоров'я та благополуччя тварин, зокрема щодо виявлення в харчових продуктах і кормах залишків ветеринарних препаратів, пестицидів та забруднюючих речовин, визначення мікробіологічних критеріїв та протимікробної резистентності, а також формування відповідних баз даних;	
…	…	
3. Аудит постійно діючих процедур, заснованих на принципах HACCP, та постійно діючих процедур, розроблених оператором ринку з метою дотримання гігієнічних вимог, повинен передбачати перевірку безперервності та ефективності їх застосування, у тому числі:	3. Аудит постійно діючих процедур, заснованих на принципах HACCP, та постійно діючих процедур, розроблених оператором ринку з метою дотримання гігієнічних вимог, повинен передбачати перевірку безперервності та ефективності їх застосування, у тому числі:	
…	…	
Одна й та сама особа не має права двічі поспіль здійснювати аудит на одній і тій самій потужності.	Одна й та сама особа не може здійснювати аудит на одній і тій самій потужності більше двох разів поспіль. 	
4. Інспектування передбачає перевірку дотримання операторами ринку законодавства про харчові продукти та корми, здоров'я та благополуччя тварин та відповідності їх діяльності вимогам щодо:	4. Інспектування передбачає перевірку дотримання операторами ринку законодавства про харчові продукти та корми, здоров'я та благополуччя тварин та відповідності їх діяльності вимогам щодо:	
…	…	
Інспектування може включати в себе перевірку потужностей, прилеглої території, приміщень, обладнання та інвентарю, транспортних засобів, а також харчових продуктів та кормів; сировини, інгредієнтів, допоміжних матеріалів для переробки, які використовуються для приготування та виробництва харчових продуктів та кормів, напівфабрикатів; предметів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами; засобів та процесів прибирання і догляду, а також пестицидів; маркування, зовнішнього вигляду та реклами.	Інспектування може включати в себе перевірку потужностей, прилеглої території, приміщень, обладнання та інвентарю, транспортних засобів, а також харчових продуктів та кормів; сировини, інгредієнтів, допоміжних матеріалів для переробки, які використовуються для приготування та виробництва харчових продуктів та кормів, напівфабрикатів; предметів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами; засобів та процесів прибирання і догляду, а також пестицидів; маркування, зовнішнього вигляду та реклами, простежуваності.	
Стаття 21. Методи (методики) відбору зразків та їх простих і лабораторних досліджень (випробувань), а також види лабораторних досліджень (випробувань)	Стаття 21. Методи (методики) відбору зразків та їх простих і лабораторних досліджень (випробувань), а також види лабораторних досліджень (випробувань)	
…	…	
3. Методи (методики) лабораторних досліджень (випробувань) повинні визначатися за такими критеріями:	3. Методи (методики) лабораторних досліджень (випробувань) повинні визначатися за такими критеріями:	
1) правильність;	1) правильність;	
2) можливість застосування (матриця та інтервал концентрації);	2) можливість застосування (матриця та інтервал концентрації);	
3) межа виявлення;	3) межа виявлення;	
4) межа виміру;	4) межа виміру;	
5) точність;	5) точність;	
6) повторюваність;	6) повторюваність;	
7) відтворюваність;	7) відтворюваність;	
8) відновлення;	8) відновлення;	
9) вибірковість;	9) вибірковість;	
10) чутливість;	10) чутливість;	
11) лінійність;	11) лінійність;	
12) похибка вимірювання;	12) похибка вимірювання;	
13) інші критерії, які можуть бути визначені як обов’язкові центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері технічного регулювання, стандартизації, метрології та метрологічної діяльності.	13) інші критерії, які можуть бути визначені як обов’язкові центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері технічного регулювання, метрології та метрологічної діяльності.	
Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері технічного регулювання, стандартизації, метрології та метрологічної діяльності, затверджує:	Виключено.	
критерії ефективності та параметри лабораторних досліджень (випробувань), похибки відповідних вимірювань;	Виключено.	
процедури валідації методів (методик) лабораторних досліджень (випробувань);	Виключено.	
правила інтерпретації результатів лабораторних досліджень (випробувань).	Виключено.	
…	…	
4. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, затверджує методи (методики) відбору зразків.	4. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, затверджує методи (методики) відбору зразків та лабораторних досліджень (випробувань).	
…	…	
7. Відбір зразків здійснюється в межах граничних норм, встановлених відповідними нормативно-правовими актами або національними стандартами України. Вартість зразків, відібраних для здійснення державного контролю, державою не відшкодовується, крім вартості одного зразка, який відбирається для здійснення державного моніторингу. Розмір відшкодування державою вартості відібраного зразка визначається на основі його ринкової вартості у порядку, затвердженому Кабінетом Міністрів України.	7. Відбір зразків здійснюється в межах граничних норм, встановлених відповідними нормативно-правовими актами. 	
…	…	
12. Оператор ринку, який не погоджується з результатами основного лабораторного дослідження (випробування), має право подати до компетентного органу заяву про проведення арбітражного лабораторного дослідження (випробування), в якій зазначає уповноважену референс-лабораторію, що використовує підтверджувальні (референс) методи (методики) та розташована в Україні, або референс-лабораторію, розташовану у державі Європейського Союзу, в якій просить провести арбітражне лабораторне дослідження (випробування) із зазначенням відповідних підтверджувальних (референс) методів (методик). Арбітражне лабораторне дослідження (випробування) не може проводитися в уповноваженій лабораторії, яка проводила основне лабораторне дослідження (випробування). У разі якщо протягом п’яти робочих днів з дня отримання оператором ринку повідомлення про результати основного лабораторного дослідження (випробування) така заява не подана оператором ринку, результати основного лабораторного дослідження (випробування), що свідчать про невідповідність, вважаються остаточними.	12. Оператор ринку, який не погоджується з результатами основного лабораторного дослідження (випробування), має право подати до компетентного органу заяву про проведення арбітражного лабораторного дослідження (випробування), в якій зазначає уповноважену лабораторію, що використовує підтверджувальні (референс) методи (методики) та розташована в Україні, або референс-лабораторію, розташовану у державі Європейського Союзу, в якій просить провести арбітражне лабораторне дослідження (випробування) із зазначенням відповідних підтверджувальних (референс) методів (методик). Арбітражне лабораторне дослідження (випробування) не може проводитися в уповноваженій лабораторії, яка проводила основне лабораторне дослідження (випробування). У разі якщо протягом п’яти робочих днів з дня отримання оператором ринку повідомлення про результати основного лабораторного дослідження (випробування) така заява не подана оператором ринку, результати основного лабораторного дослідження (випробування), що свідчать про невідповідність, вважаються остаточними.	
…		
15. Витрати, пов'язані з проведенням арбітражного лабораторного дослідження (випробування), несе оператор ринку. Якщо результати основного лабораторного дослідження (випробування), що свідчать про невідповідність, за результатами арбітражного лабораторного дослідження (випробування) не підтверджені, компетентний орган відшкодовує оператору ринку вартість такого арбітражного лабораторного дослідження (випробування).	15. Витрати, пов'язані з проведенням арбітражного лабораторного дослідження (випробування), несе оператор ринку.	
…	…	
17. Компетентний орган невідкладно призначає позапланову перевірку уповноваженої лабораторії, якщо результати проведеного нею основного лабораторного дослідження (випробування) не підтверджені за результатами арбітражного лабораторного дослідження (випробування). До завершення такої перевірки уповноважена лабораторія не має права проводити лабораторні дослідження (випробування) для цілей державного контролю.	17. Компетентний орган невідкладно призначає позапланову перевірку уповноваженої лабораторії, якщо результати проведеного нею основного лабораторного дослідження (випробування) не підтверджені за результатами арбітражного лабораторного дослідження (випробування). До завершення такої перевірки та усунення виявлених невідповідностей уповноважена лабораторія не має права проводити лабораторні дослідження (випробування) для цілей державного контролю в частині певних видів (напрямів) лабораторних досліджень (випробувань), за якими виявлено невідповідності.	
Стаття 22. Уповноважені лабораторії	Стаття 22. Уповноважені лабораторії	
…	…	
2. Акредитована лабораторія може бути уповноважена на проведення лабораторних досліджень (випробувань) для цілей державного контролю за одним або кількома напрямами лабораторних досліджень (випробувань).

	2. Акредитована лабораторія, референс-лабораторія може бути уповноважена на проведення лабораторних досліджень (випробувань) для цілей державного контролю за одним або кількома напрямами лабораторних досліджень (випробувань).	
Норма відсутня.	У разі прийняття компетентним органом рішення про відмову в уповноваженні акредитованої лабораторії, референс-лабораторії на здійснення лабораторних досліджень (випробувань) для цілей державного контролю нова заява про уповноваження акредитованої лабораторії, референс-лабораторії разом з доданими до неї документами може подаватися не раніше ніж через шість місяців з дати прийняття відповідного рішення про відмову.	
3. Уповноважена лабораторія негайно повідомляє компетентний орган про результати лабораторних досліджень (випробувань) для цілей державного контролю, які свідчать про невідповідність, а також про зміни та доповнення до результатів лабораторних досліджень (випробувань), про які компетентний орган було поінформовано раніше.	3. Уповноважена лабораторія негайно повідомляє компетентний орган про результати лабораторних досліджень (випробувань) для цілей державного контролю, які свідчать про невідповідність, а також про зміни та доповнення до результатів лабораторних досліджень (випробувань), про які компетентний орган було поінформовано раніше із застосуванням інформаційно-телекомунікаційної системи компетентного органу.	
Стаття 40. Державний контроль сирого молока та молозива	Стаття 40. Державний контроль сирого молока та молозива	
…	…	
4. Оператор ринку зобов’язаний розробити та впровадити процедури періодичної перевірки сирого молока для визначення рівня загального бактеріологічного забруднення та/або кількості соматичних клітин. Якщо за результатами такої перевірки виявляється невідповідність, оператор ринку має негайно повідомити про це компетентний орган. Якщо протягом трьох місяців з дати такого повідомлення зазначену невідповідність не усунуто, відправлення сирого молока з відповідного господарства забороняється. Така заборона застосовується до моменту надання оператором ринку компетентному органу підтвердження усунення невідповідності.	4. Оператор ринку зобов’язаний розробити та впровадити процедури періодичної перевірки сирого молока для визначення рівня загального бактеріологічного забруднення та кількості соматичних клітин. Якщо за результатами такої перевірки виявляється невідповідність, оператор ринку має негайно повідомити про це компетентний орган. Якщо протягом трьох місяців з дати такого повідомлення зазначену невідповідність не усунуто, відправлення сирого молока з відповідного господарства забороняється. Така заборона застосовується до моменту надання оператором ринку компетентному органу підтвердження усунення невідповідності.	
Стаття 41. Вимоги щодо ввезення (пересилання) вантажів із продуктами на митну територію України	Стаття 41. Вимоги щодо ввезення (пересилання) вантажів із продуктами на митну територію України	
…	…	
6. Вантаж із продуктами приймається до перевірки державним ветеринарним інспектором, якщо оператор ринку або особа, відповідальна за вантаж, надіслала щонайменше за один робочий день на відповідний призначений прикордонний інспекційний пост повідомлення в електронному або письмовому вигляді про його надходження, що містить усю необхідну інформацію (опис продуктів у вантажі, копії міжнародного сертифіката та інших документів, які вимагаються згідно із законом, орієнтовний час прибуття вантажу на призначений прикордонний інспекційний пост), або відповідну заповнену частину загального ветеринарного документа на ввезення.	6. Вантаж із продуктами приймається до перевірки державним ветеринарним інспектором, якщо оператор ринку або особа, відповідальна за вантаж, надіслала щонайменше за 24 години до фактичного прибуття вантажу на відповідний призначений прикордонний інспекційний пост:	
Норма відсутня.	або повідомлення в електронному або письмовому вигляді про його надходження і таке повідомлення містить усю необхідну інформацію (опис продуктів у вантажі, копії міжнародного сертифіката та інших документів, які вимагаються згідно із законом, орієнтовний час прибуття вантажу на призначений прикордонний інспекційний пост);	
Норма відсутня.	або відповідну заповнену частину загального ветеринарного документа на ввезення.	
Норма відсутня.	Порушення строку надіслання повідомлення, передбаченого цією частиною, є підставою для відкладення державним ветеринарним інспектором початку здійснення відповідних перевірок до 24 годин від часу отримання відповідним призначеним прикордонним інспекційним постом відповідного повідомлення.	
…	…	
Норма відсутня.	12. Оператори ринку, які є резидентами України, та ввозять (пересилають) на митну територію України вантажі із продуктами, повинні мати експлуатаційній дозвіл або державну реєстрацію потужності.	
Стаття 42. Перевірка вантажів із продуктами на призначеному прикордонному інспекційному посту	Стаття 42. Перевірка вантажів із продуктами на призначеному прикордонному інспекційному посту	
…	…	
3. Після завершення необхідних перевірок вантажу з продуктами державний ветеринарний інспектор:	3. Після завершення необхідних перевірок вантажу з продуктами державний ветеринарний інспектор:	
…	…	
Норма відсутня.	4) перевіряє наявність експлуатаційного дозволу та/або державної реєстрації потужності оператора ринку у випадках, передбачених частиною дванадцятою статті 41 цього Закону.	
Стаття 48. Вимоги до транзиту (переміщення) вантажів із продуктами через територію України	Стаття 48. Вимоги до транзиту (переміщення) вантажів із продуктами через територію України	
…	…	
3. Вантаж з продуктами, що ввозиться на територію України автомобільним, залізничним або водним транспортом, повинен:	3. Вантаж з продуктами, що ввозиться на територію України автомобільним, залізничним або водним транспортом, повинен:	
…	…	
2) після залишення призначеного прикордонного інспекційного посту, через який його було ввезено на територію України, переміщуватися без розвантаження або поділу в транспортних засобах або контейнерах, опломбованих компетентним органом країни-експортера. Під час переміщення не дозволяється жодних дій з вантажем із продуктами, крім випадків виходу з ладу транспортного засобу або неможливості його використання з інших поважних причин, що зумовлює необхідність перевантаження продуктів на інший транспортний засіб. Таке перевантаження здійснюється під наглядом державного ветеринарного інспектора у порядку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини;	2) після залишення призначеного прикордонного інспекційного посту, через який його було ввезено на територію України, переміщуватися без розвантаження або поділу в транспортних засобах або контейнерах, опломбованих компетентним органом. Під час переміщення не дозволяється жодних дій з вантажем із продуктами, крім випадків виходу з ладу транспортного засобу або неможливості його використання з інших поважних причин, що зумовлює необхідність перевантаження продуктів на інший транспортний засіб. Таке перевантаження здійснюється під наглядом державного ветеринарного інспектора у порядку, затвердженому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини;	
Стаття 54. Поводження з вантажами, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, які не відповідають законодавству	Стаття 54. Поводження з вантажами, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, які не відповідають законодавству	
…	…	
2. Якщо інше не передбачено цим Законом, державний інспектор (державний ветеринарний інспектор) проводить затримання вантажів, які не відповідають законодавству, та після консультацій з оператором ринку або особою, відповідальною за вантаж, вживає таких заходів:	2. Якщо інше не передбачено цим Законом, державний інспектор (державний ветеринарний інспектор) проводить затримання вантажів, які не відповідають законодавству, та після консультацій з оператором ринку або особою, відповідальною за вантаж, вживає таких заходів:	
…	…	
2) приймає рішення про знищення чи зміну призначеного використання відповідних продуктів, харчових продуктів нетваринного походження або кормів нетваринного походження, застосування у разі необхідності особливого поводження відповідно до частини сьомої цієї статті або повернення (вивезення) вантажу до країни-експортера (іншої країни).	2) приймає рішення про знищення чи зміну призначеного використання відповідних продуктів, харчових продуктів нетваринного походження або кормів нетваринного походження, застосування у разі необхідності особливого поводження відповідно до частини дев’ятої цієї статті або повернення (вивезення) вантажу до країни-експортера (іншої країни).	
Стаття 55. Вимоги до міжнародного сертифіката, яким супроводжується вантаж із продуктами, що ввозиться (пересилається) на митну територію України	Стаття 55. Вимоги до міжнародного сертифіката, яким супроводжується вантаж із продуктами, що ввозиться (пересилається) на митну територію України	
1. Міжнародний сертифікат (кожен його аркуш), яким супроводжується вантаж із продуктами, що ввозиться (пересилається) на митну територію України, має бути підписаний та засвідчений печаткою компетентного органу країни-експортера або країни походження. Компетентний орган може уповноважити капітана або іншого офіцера рибопереробного судна на підписання міжнародного сертифіката.	1. Міжнародний сертифікат (кожен його аркуш), яким супроводжується вантаж із продуктами, що ввозиться (пересилається) на митну територію України, має бути підписаний та засвідчений печаткою компетентного органу країни-експортера або країни походження (або підписом та печаткою уповноваженої цим органом особи). 	
Стаття 63. Принципи фінансування державного контролю	Стаття 63. Принципи фінансування державного контролю	
…	…	
3. Розмір плати за здійснення державного контролю, що фінансується операторами ринку, затверджується центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, спільно із центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну фінансову та бюджетну політику, у порядку, встановленому Кабінетом Міністрів України. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, щороку оприлюднює на своєму офіційному веб-сайті калькуляцію розміру плати за здійснення державного контролю, а також звіт про використання коштів, отриманих від операторів ринку як плата за здійснення державного контролю.	3. Розмір плати за здійснення державного контролю, що фінансується операторами ринку, затверджується центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, у порядку, встановленому Кабінетом Міністрів України. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної політики у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів та у сфері ветеринарної медицини, щороку проводить індексацію розмірів плати за здійснення державного контролю на відповідно до індексу інфляції, встановленого на 1 січня поточного року, та оприлюднює на своєму офіційному вебсайті розмір плати за здійснення державного контролю з урахуванням індексу інфляції.	
4. Плата за здійснення компетентним органом державного контролю товарів, транспортних засобів, що ввозяться на митну територію України, в тому числі з метою транзиту, в пунктах пропуску (пунктах контролю) через державний кордон України в розмірі, що не перевищує розмір плати за перевірку документів на товари і транспортні засоби (контейнери), включається до складу єдиного збору згідно із Законом України "Про єдиний збір, який справляється у пунктах пропуску через державний кордон України".	Виключено.	
Стаття 64. Державний контроль, що фінансується за рахунок операторів ринку	Стаття 64. Державний контроль, що фінансується за рахунок операторів ринку	
1. Державний контроль фінансується за рахунок операторів ринку або уповноважених ними осіб у таких випадках:	1. Державний контроль фінансується за рахунок операторів ринку або уповноважених ними осіб у таких випадках:	
1) здійснення державного контролю вантажів, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, у тому числі з метою транзиту, чи вивозяться (пересилаються) з неї, крім державного контролю, що здійснюється в межах щорічного плану державного моніторингу;	1) здійснення державного контролю вантажів, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, у тому числі з метою транзиту, чи вивозяться (пересилаються) з неї, крім державного контролю, що здійснюється в межах щорічного плану державного моніторингу;	
2) здійснення передзабійного та післязабійного огляду відповідно до законодавства;	2) здійснення державного контролю при проведенні експортно-імпортних операцій;	
Норма відсутня.	3) здійснення передзабійного та післязабійного огляду на відповідних потужностях, післязабійного огляду тварин, забитих на полюванні, а також проведення лабораторних досліджень (випробувань) харчових продуктів на агропродовольчих ринках відповідно до законодавства;	
3) здійснення позапланових заходів державного контролю, крім позапланових заходів, що проводяться:	4) здійснення позапланового заходу державного контролю за подання суб’єктом господарювання письмової заяви до територіального органу компетентного органу про здійснення заходу державного нагляду (контролю) за його бажанням (крім, позапланових заходів за результатами яких надається адміністративна послуга).	
за зверненням фізичної особи про порушення оператором ринку її законних прав, якщо за результатами здійснення цих заходів такі порушення не було підтверджено;	Виключено.	
на підставі обґрунтованої підозри щодо невідповідності, якщо за результатами здійснення цих заходів така невідповідність не була підтверджена.	Виключено.	
Норма відсутня.	2. Розмір плати, яка стягується з оператора ринку на користь компетентного органу за здійснення позапланового заходу державного контролю за його бажанням, становить 1 розмір прожиткового мінімуму для працездатних осіб, встановленої законом на дату відповідного звернення оператора ринку.	
Норма відсутня.	Позаплановий захід державного контролю здійснюється після сплати суб’єктом господарювання або уповноваженою ним особою розміру плати на користь територіального органу компетентного органу.	
Стаття 65. Відповідальність за порушення цього Закону, законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, ветеринарну медицину та благополуччя тварин	Стаття 65. Відповідальність за порушення цього Закону, законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, ветеринарну медицину та благополуччя тварин	
1. Оператори ринку несуть відповідальність за такі правопорушення:	1. Оператори ринку несуть відповідальність в межах діяльності, яку вони здійснюють, за такі правопорушення:	
1) порушення встановлених законодавством гігієнічних вимог до виробництва та/або обігу харчових продуктів або кормів, якщо це створює загрозу для життя та/або здоров'я людини або тварини, -	1) порушення встановлених законодавством гігієнічних вимог до виробництва та/або обігу харчових продуктів або кормів,	
…	…	
Норма відсутня.	5¹) реалізація харчових продуктів або кормів, маркування яких не відповідає законодавству, якщо це не створює загрозу для життя та/або здоров’я людини або тварини, -	
Норма відсутня.	тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі двадцяти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі п’ятнадцяти мінімальних заробітних плат;	
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі восьми мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі п'яти мінімальних заробітних плат;	тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі восьми мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі п'яти мінімальних заробітних плат;	
…	…	
Норма відсутня.	7-1) невиконання обов’язку щодо письмового інформування компетентного органу, яке передбачене частинами третьою, п’ятою та дев’ятою статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», -	
Норма відсутня.	тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі п’яти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі трьох мінімальних заробітних плат;	
…	…	
22) реалізацію харчових продуктів або кормів, маркування яких не відповідає законодавству, якщо це не створює загрози для життя та/або здоров'я людини або тварини, -	Виключено.	
тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі п'яти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі трьох мінімальних заробітних плат;	Виключено.	
…	…	
Норма відсутня.	24) отримання та/або використання операторами ринку харчових продуктів, що були відправлені з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу, –	
Норма відсутня.	тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі тридцяти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі двадцяти мінімальних заробітних плат;	
Норма відсутня.	25) харчове шахрайство, -	
Норма відсутня.	тягне за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі п’ятдесяти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі тридцяти мінімальних заробітних плат.	
2. У разі вчинення оператором ринку будь-якого з правопорушень, передбачених пунктами 2 - 4, 6, 8, 9, 11, 12, 16 частини першої цієї статті, вперше протягом останніх трьох років, що передують вчиненню такого правопорушення, державний інспектор (державний ветеринарний інспектор) видає оператору ринку припис щодо усунення порушень цього Закону, законодавства про харчові продукти та корми без оформлення відповідного протоколу.	2. У разі вчинення оператором ринку будь-якого з правопорушень, передбачених пунктами 2 – 4, 8, 16 частини першої цієї статті, вперше, державний інспектор (державний ветеринарний інспектор) видає оператору ринку припис щодо усунення порушень цього Закону, законодавства про харчові продукти та корми без оформлення відповідного протоколу.	
…	…	
Стаття 66. Провадження у справах про порушення цього Закону, законодавства про харчові продукти та корми	Стаття 66. Провадження у справах про порушення цього Закону, законодавства про харчові продукти та корми	
…	…	
19. Оскарження постанови у справі в адміністративному (досудовому) порядку здійснюється шляхом подання через орган, який її виніс, скарги до територіального органу компетентного органу вищого рівня або компетентного органу. Скарга, що надійшла, протягом трьох робочих днів передається (надсилається) разом із справою до територіального органу компетентного органу вищого рівня або компетентного органу та розглядається відповідним головним державним інспектором (головним державним ветеринарним інспектором) протягом десяти робочих днів з дня її отримання останнім.	19. Оскарження постанови у справі в адміністративному (досудовому) порядку здійснюється шляхом подання скарги скаржником до територіального органу, який її виніс. Скарга, що надійшла до територіального органу, протягом трьох робочих днів передається (надсилається) разом із справою до компетентного органу та розглядається відповідним головним державним інспектором України (головним державним ветеринарним інспектором України) протягом десяти робочих днів з дня її отримання останнім.	
…	…	
22. Постанова у справі, яку не було оскаржено у встановлений законом строк, набирає законної сили після закінчення строку на її оскарження. Постанова у справі, оскаржена в адміністративному (досудовому) порядку, набирає законної сили після закінчення одного місяця з дня залишення відповідної скарги без задоволення. Постанова у справі, оскаржена до суду, набирає законної сили з дня набрання законної сили відповідним судовим рішенням.	22. Постанова у справі, яку не було оскаржено у встановлений законом строк, набирає законної сили після закінчення строку на її оскарження. Постанова у справі, оскаржена в адміністративному (досудовому) порядку, набирає законної сили після закінчення одного місяця з дня прийняття рішення, зазначеного у частині двадцятій цієї статті, крім рішення про скасування постанови і закриття справи, яке набирає законної сили з моменту його проголошення. Постанова у справі, оскаржена до суду, набирає законної сили з дня набрання законної сили відповідним судовим рішенням.	
Стаття 67. Тимчасове припинення виробництва та/або обігу харчових продуктів та/або кормів	Стаття 67. Тимчасове припинення виробництва та/або обігу харчових продуктів та/або кормів	
…	…	
2. Рішення про тимчасове припинення виробництва та/або обігу харчових продуктів та/або кормів набирає чинності з моменту його вручення операторові ринку і оприлюднення на офіційному веб-сайті компетентного органу та діє протягом визначеного таким рішенням строку, але не більше 10 робочих днів.	2. Рішення про тимчасове припинення виробництва та/або обігу харчових продуктів та/або кормів набирає чинності з моменту його вручення операторові ринку та діє протягом визначеного таким рішенням строку, але не більше 10 робочих днів.	
…	…	
Розділ X
ПРИКІНЦЕВІ ТА ПЕРЕХІДНІ ПОЛОЖЕННЯ	Розділ X
ПРИКІНЦЕВІ ТА ПЕРЕХІДНІ ПОЛОЖЕННЯ	
…	…	
3. Установити, що протягом п’яти років з дня опублікування цього Закону:	3. Установити, що до 1 липня 2025 року:	
…	…	
2) вантажі, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, підлягають попередньому документальному контролю у пунктах пропуску (пунктах контролю) через державний кордон України, що здійснюється органами доходів і зборів відповідно до Митного кодексу України, документальним перевіркам, перевіркам відповідності та фізичним перевіркам в зонах митного контролю на митній території України відповідно до вимог, встановлених розділом VII цього Закону;	2) вантажі, що ввозяться (пересилаються) на митну територію України, підлягають документальним перевіркам, перевіркам відповідності та фізичним перевіркам, що здійснюються у пунктах пропуску (пунктах контролю) через державний кордон України або в зонах митного контролю на митній території України, відповідно до вимог, встановлених розділом VII цього Закону;	
Закон України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції	
Стаття 4. Права та обов’язки операторів	Стаття 4. Права та обов’язки операторів	
…	…	
3. Оператори зобов’язані:	3. Оператори зобов’язані:	
…	…	
декларувати обсяги органічної продукції, яка вводиться в обіг;	декларувати обсяги органічної продукції, яка введена в обіг;	
узгоджувати маркування органічної продукції з органом сертифікації.	узгоджувати маркування органічної продукції з органом сертифікації.	
…	…	
Стаття 28. Вимоги до органу сертифікації та його функції	Стаття 28. Вимоги до органу сертифікації та його функції	
4. Орган сертифікації:	4. Орган сертифікації:	
…	…	
звітує щороку центральному органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики, та центральному органу виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, про видані ним сертифікати у порядку, встановленому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики;	звітує щороку центральному органу виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, про видані ним сертифікати у порядку, встановленому центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики;	
…	…	
Стаття 34. Вимоги до маркування органічної продукції	Стаття 34. Вимоги до маркування органічної продукції	
…	…	
3. Під час маркування неорганічної продукції у переліку інгредієнтів продукту можуть зазначатися складники, отримані у результаті органічного виробництва, лише у разі якщо відсоток таких складників перевищує 2 відсотки. У такому разі у переліку інгредієнтів обов’язково зазначається відсоток складників (за вагою без урахування частки води та кухонної солі), отриманих у результаті органічного виробництва, до загальної кількості складників. При цьому інформація про такі складники має відображатися літерами такого самого кольору і розміру, що і решта інформації у Переліку речовин (інгредієнтів, компонентів), які дозволяється використовувати у процесі органічного виробництва та які дозволені до використання в гранично допустимих кількостях.	3. Під час маркування неорганічної продукції у переліку інгредієнтів продукту можуть зазначатися складники, отримані у результаті органічного виробництва, лише у разі якщо відсоток таких складників перевищує 2 відсотки. У такому разі у переліку інгредієнтів обов’язково зазначається відсоток складників (за вагою без урахування частки води та кухонної солі), отриманих у результаті органічного виробництва, до загальної кількості складників. При цьому інформація про такі складники має відображатися літерами такого самого кольору і розміру, що і решта інформації у переліку інгредієнтів.	
…	…	
Стаття 36. Вимоги до декларування обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг	Стаття 36. Вимоги до декларування обсягів органічної продукції, що введена в обіг	
1. Органічна продукція, що вводиться в обіг, підлягає обов’язковому декларуванню.	1. Органічна продукція, що введена в обіг, підлягає обов’язковому декларуванню.	
Декларації щодо обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг, подаються операторами органам сертифікації. Оператори несуть відповідальність за повноту і достовірність даних, зазначених у декларації щодо обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг, відповідно до цього Закону.	Декларації щодо обсягів органічної продукції, що введена в обіг, подаються операторами органам сертифікації. Оператори несуть відповідальність за повноту і достовірність даних, зазначених у декларації щодо обсягів органічної продукції, що введена в обіг, відповідно до цього Закону.	
2. Органи сертифікації подають зведені матеріали щодо обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг операторами, з якими вони уклали договір на проведення сертифікації, центральному органу виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, та центральному органу виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики.	2. Органи сертифікації подають зведені матеріали щодо обсягів органічної продукції, що введена в обіг операторами, з якими вони уклали договір на проведення сертифікації, центральному органу виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.	
Органи сертифікації несуть відповідальність за повноту і достовірність даних, зазначених у зведених матеріалах щодо обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг операторами, з якими вони уклали договір на проведення сертифікації, відповідно до цього Закону.	Органи сертифікації несуть відповідальність за повноту і достовірність даних, зазначених у зведених матеріалах щодо обсягів органічної продукції, що введена в обіг операторами, з якими вони уклали договір на проведення сертифікації, відповідно до цього Закону.	
3. Порядок, періодичність декларування та подання зведених матеріалів щодо обсягів органічної продукції, що вводиться в обіг, визначаються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики.	3. Порядок, періодичність декларування та подання зведених матеріалів щодо обсягів органічної продукції, що введена в обіг, визначаються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізацію державної аграрної політики.	
…	…	
Стаття 40. Відповідальність за порушення законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції	Стаття 40. Відповідальність за порушення законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції	
1. Оператори несуть відповідальність за такі правопорушення:	1. Оператори несуть відповідальність за такі правопорушення:	
…	…	
2) ненадання, несвоєчасне надання або надання недостовірної інформації про обсяги органічної продукції, що вводиться в обіг, -	2) ненадання, несвоєчасне надання або надання недостовірної інформації про обсяги органічної продукції, що введена в обіг, -	
тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі п’яти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі трьох мінімальних заробітних плат;	тягнуть за собою накладення штрафу на юридичних осіб у розмірі п’яти мінімальних заробітних плат, на фізичних осіб - підприємців - у розмірі трьох мінімальних заробітних плат;	
..	…	
Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»	
Стаття 1. Терміни та їх визначення	Стаття 1. Терміни та їх визначення	
1. У цьому Законі терміни вживаються в такому значенні:	1. У цьому Законі терміни вживаються в такому значенні:	
…	…	
Норма відсутня.	15-1) натуральна ароматична речовина - ароматична речовина, яка отримана внаслідок відповідних фізичних, ферментативних чи мікробіологічних процесів із рослинного, тваринного чи мікробіологічного матеріалу як у сирому вигляді, так і після процесу обробки, для споживання людиною шляхом одного або декількох традиційних процесів обробки харчових продуктів, які затверджені центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я. Натуральні ароматичні речовини відповідають речовинам, які природним чином присутні або були виявлені в природі.	
…	…	
22) поживна речовина - одна з речовин (білки, вуглеводи, жири, харчові волокна, натрій, вітаміни, мінеральні речовини), наведених у пункті 1 розділу I додатка № 9 до цього Закону, та будь-які речовини, що є компонентами або належать до будь-якої із зазначених речовин;	22) поживна речовина - білки, вуглеводи, жири, харчові волокна, натрій, а також вітаміни і мінеральні речовини, які наведено у пункті 1 розділу I додатка № 9 до цього Закону, та будь-які речовини, що є компонентами або належать до будь-якої із зазначених речовин;	
…	…	
Норма відсутня.	25-1) ремісничий харчовий продукт – харчовий продукт, що виробляється тільки на одній потужності за власною оригінальною рецептурою та/або технологією в обсязі не більше 500 кг або літрів на тиждень в середньому за будь який проміжок часу впродовж року;	
Норма відсутня.	25-2) представлення харчового продукту – спосіб розміщення (викладка) харчового продукту для його подальшої реалізації на стелажах, полицях, прилавках магазинів. Представлення харчового продукту, що імітує інший харчовий продукт не повинне вводити споживача в оману, зокрема через неправильне використання упаковки, пакувальних матеріалів, форми та зовнішнього вигляду;	
Стаття 4. Загальні вимоги до інформації про харчові продукти 	Стаття 4. Загальні вимоги до інформації про харчові продукти 	
5. Вимоги, зазначені у частинах першій - третій цієї статті, поширюються на:	5. Вимоги, зазначені у частинах першій - третій цієї статті, поширюються на:	
1) рекламу харчових продуктів;	1) рекламу харчових продуктів;	
2) спосіб розміщення та представлення харчових продуктів для реалізації, зокрема форму, зовнішній вигляд, упаковку, пакувальні матеріали.	2) спосіб розміщення та представлення харчових продуктів для реалізації, зокрема форму, зовнішній вигляд, упаковку, пакувальні матеріали.	
Норма відсутня.	3) харчові продукти, що імітують інші харчові продукти.	
Стаття 5. Обов’язки операторів ринку харчових продуктів	Стаття 5. Обов’язки операторів ринку харчових продуктів	
…	…	
Норма відсутня.	8-1. Оператор ринку харчових продуктів, відповідальний за представлення харчового продукту, що імітує інший харчовий продукт, на ринку, зобов'язаний обирати спосіб розміщення такого харчового продукту таким чином, щоб упаковка, пакувальний матеріал чи зовнішній вигляд не вводили споживача в оману.	
Норма відсутня.	Місця розміщення (секції, стелажі, полиці, прилавки) харчових продуктів, що імітують інші харчові продукти, повинні розташовуватись окремо (в інших секціях, на інших стелажах полицях, прилавках) від інших харчових продуктів та мають бути позначені текстом такого змісту:	
Норма відсутня.	«Імітаційні продукти. Містять замінники складових молока (риби, м’яса, тощо).	
Стаття 6. Перелік обов’язкової інформації про харчові продукти	Стаття 6. Перелік обов’язкової інформації про харчові продукти	
…	…	
Норма відсутня. 	4. У маркуванні харчових продуктів, що імітують інші харчові продукти, під основною назвою харчового продукту (або під знаком для товарів і послуг, якщо у маркуванні немає основної назви харчового продукту) на фронтальній частині тари чи упаковки має бути розміщено текст такого змісту: 	
Норма відсутня. 	«Імітаційний продукт. Містить замінники складових молока (риби, м’яса, тощо).	
Норма відсутня. 	У власних назвах та торговельних марках харчових продуктів, що імітують молоко і молочні продукти, рибні продукти, м’ясні продукти, а також шоколад, заборонено використання:	
Норма відсутня. 	слів «молоко» («риба», «м’ясо») та будь-яких похідних (однокореневих) від нього;	
Норма відсутня. 	назв молочних (рибних, м’ясних) продуктів та тварин; 	
Норма відсутня. 	зображень молока, молочних продуктів, м’яса, м’ясних продуктів, риби, шоколаду, а також тварин (корів, овець, кіз, буйволиць, кобил, свиней, телят, птиці, тощо).	
Норма відсутня.	5. Позначення «ремісничий» та інші однокореневі та/або похідні слова від цього слова можуть застосовуватися тільки в інформації про ремісничі харчові продукти.	
…	…	
Норма відсутня.	14. При маркуванні продуктів рибальства або продуктів аквакультури обов’язково зазначається наступна інформація:	
Норма відсутня.	1) ідентифікаційний номер кожної партії;	
Норма відсутня.	2) зовнішній ідентифікаційний номер та найменування риболовного судна або найменування виробничого підрозділу для аквакультури;	
Норма відсутня.	3) альфа-3 код ФАО для кожного виду;	
Норма відсутня.	4) дата вилову або дата виробництва;	
Норма відсутня.	5) кількість кожного виду в кілограмах, зазначені у вазі нетто або в кількості особин;	
Норма відсутня.	6) спосіб виробництва, зазначений, зокрема, такими словами «... спійманий...» або «... спійманий у прісній воді ...» або «... оброблений у господарстві ...»;	
Норма відсутня.	7) територія, на якій продукт рибальства був виловлений чи вирощений, та категорія риболовних знарядь, що використовуються для вилову;	
Норма відсутня.	8) чи було розморожено продукт рибальства або продукт аквакультури. 	
Норма відсутня.	Вимоги пункту 8 цієї частини не поширюються на харчові продукти, для яких заморожування є технологічно необхідним кроком у виробничому процесі; або 	
Норма відсутня.	продукти рибальства та аквакультури були попередньо заморожені для цілей безпеки; або	
Норма відсутня.	продукти рибальства та аквакультури були розморожені до процесу копчення, засолювання, варіння, маринування, сушіння або поєднання будь-якого з цих процесів.	
…	…	
Стаття 10. Мовні вимоги до інформації про харчові продукти	Стаття 10. Мовні вимоги до інформації про харчові продукти	
1. Інформація про харчові продукти надається державною мовою.	1. Обов’язкова інформація про харчові продукти надається державною мовою.	
…	…	
Стаття 18. Мінімальний термін придатності, дата "вжити до..." та дата замороження харчового продукту	Стаття 18. Мінімальний термін придатності, дата «вжити до...» та дата замороження харчового продукту	
1. Дата завершення мінімального терміну придатності зазначається з дотриманням таких вимог:	1. Дата завершення мінімального терміну придатності зазначається з дотриманням таких вимог:	
…	…	
5) мінімальний термін придатності зазначається добровільно за вибором оператора ринку харчових продуктів для таких харчових продуктів:	5) мінімальний термін придатності зазначається добровільно за вибором оператора ринку харчових продуктів для таких харчових продуктів:	
…	…	
б) вина, лікерні вина, ігристі вина, ароматизовані вина та інші аналогічні продукти, вироблені з фруктів, крім винограду та напоїв, вироблених з винограду та виноградного сусла, що класифікуються за кодом 2206 00 згідно з УКТ ЗЕД;	б) вина, лікерні вина, ігристі вина, ароматизовані вина та інші аналогічні продукти, вироблені з фруктів (крім винограду) та напої, вироблені з винограду та виноградного сусла, що класифікуються за кодом 2206 00 згідно з УКТ ЗЕД;	
…	…	
Стаття 24. Обчислення енергетичної цінності та кількості поживних речовин	Стаття 24. Обчислення енергетичної цінності та кількості поживних речовин	
…	…	
5. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, затверджує:	5. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, затверджує:	
…	…	
2) перевідні коефіцієнти для визначення вмісту вітамінів і мінеральних речовин у харчових продуктах.	2) за зверненням зацікавлених осіб на підставі наукового обґрунтування та/або відповідних положень законодавства ЄС перевідні коефіцієнти для визначення вмісту вітамінів і мінеральних речовин у харчових продуктах.	
Стаття 25. Способи зазначення енергетичної цінності харчових продуктів	Стаття 25. Способи зазначення енергетичної цінності харчових продуктів	
…	…	
5. У разі повідомлення споживачам інформації відповідно до частини четвертої цієї статті поряд з такою інформацією у маркуванні додатково зазначається: «Середня референсна величина добового споживання для осіб старше 18 років (8400 кДж/2000 ккал)».	5. У разі повідомлення споживачам інформації відповідно до частини четвертої цієї статті поряд з такою інформацією у маркуванні додатково зазначається: «Референсна величина споживання для осіб старше 18 років (8400 кДж/2000 ккал)».	
…	…	
Стаття 28. Основні вимоги до інформації про харчові продукти, що надається в добровільному порядку	Стаття 28. Основні вимоги до інформації про харчові продукти, що надається в добровільному порядку	
…	…	
4. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, затверджує вимоги до такої інформації про харчові продукти, рішення про надання якої та умови надання приймається оператором ринку харчових продуктів, відповідальним за інформацію про харчовий продукт, у добровільному порядку:	4. Центральний орган виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері охорони здоров’я, затверджує вимоги до такої інформації про харчові продукти, рішення про надання якої та умови надання приймається оператором ринку харчових продуктів, відповідальним за інформацію про харчовий продукт, у добровільному порядку:	
1) інформація про можливу або випадкову присутність у харчових продуктах речовин або продуктів, що спричиняють алергічні реакції або непереносимість;	1) інформація про можливу або випадкову присутність у харчових продуктах речовин або продуктів, що спричиняють алергічні реакції або непереносимість;	
2) інформація, пов’язана з придатністю харчового продукту для споживання вегетаріанцями та веганцями;	2) за зверненням зацікавлених осіб на підставі наукового обґрунтування та/або відповідних положень законодавства ЄС інформація, пов’язана з придатністю харчового продукту для споживання вегетаріанцями та веганцями;	
3) значення і зазначення референсних величин споживання додатково до референсних величин споживання, наведених у додатку № 9 до цього Закону;	3) значення і зазначення референсних величин споживання додатково до референсних величин споживання, наведених у додатку № 9 до цього Закону;	
4) перевідні коефіцієнти для обчислення енергетичної цінності додатково до встановлених у додатку № 10 до цього Закону.	4) за зверненням зацікавлених осіб на підставі наукового обґрунтування та/або відповідних положень законодавства ЄС перевідні коефіцієнти для обчислення енергетичної цінності додатково до встановлених у додатку № 10 до цього Закону.	
…	…	
		
Додаток N 9
до Закону України
від 6 грудня 2018 року N 2639-VIII	Додаток N 9
до Закону України
від 6 грудня 2018 року N 2639-VIII	
I. ДОБОВІ РЕФЕРЕНСНІ ВЕЛИЧИНИ СПОЖИВАННЯ ВІТАМІНІВ ТА МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН (ДЛЯ ОСІБ СТАРШЕ 18 РОКІВ)	I. РЕФЕРЕНСНІ ВЕЛИЧИНИ СПОЖИВАННЯ ВІТАМІНІВ ТА МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН (ДЛЯ ОСІБ СТАРШЕ 18 РОКІВ)	
…	…	
Ніоцин (мг)	Ніацин (мг)	
…	…	
	
Перший віце-прем’єр-міністр України –
Міністр економіки України                                                                                                                     Олексій ЛЮБЧЕНКО                                                     	                                                  
«____» _________________ 2021 р.